За время Олимпиады-2012 в Лондоне приготовят более 14 миллионов блюд
Организаторы XXX Олимпийских игр, которые стартуют 27 июля в Лондоне, обнародовали детали о питании в ходе этого грандиозного спортивного мероприятия. Информация была рассекречена после того, как в Великобритании возникли горячие споры вокруг намерения одного из спонсоров Олимпиады — компании McDonald's — построить в Олимпийском парке свой самый большой ресторан.
За время лондонской Олимпиады для ее участников, организаторов, обслуживающего персонала и гостей будет приготовлено и подано более 14 миллионов блюд в 40 разных пунктах питания, что станет, как утверждают в оргкомитете, крупнейшей операцией по снабжению провиантом в мирное время.
У 15 тысяч атлетов будет возможность выбрать из 1300 различных блюд. Ожидается, что за время Игр спортсмены съедят в общей сложности 1,2 миллиона завтраков, обедов и ужинов.
В самый насыщенный событиями олимпийский день участниками Игр будет поглощено около 65 тысяч блюд.
Будет выбрать из чего и зрителям: 150 видов яств будут подаваться в 800 торговых точках. Еда во время Олимпиады призвана отразить сплав множества культур в Великобритании — от итальянской пасты до индийских карри, от даров моря до классических английских блюд, например, пирогов или сосисок с пюре.
В ассортименте будут представлены и традиционные блюда — баранина по-валлийски или мясной пирог из Пертшира.
Также в меню будет квасной хлеб из лондонского района Тауэр-Хэмлетс, выпекаемый в традиционных кирпичных печах, которые топят торфом из Темзы.
— Наши цены будут более чем сопоставимы с теми, что можно встретить на других крупных спортивных мероприятиях, — утверждает руководитель оргкомитета Игр Пол Дейтон. — Семья из четырех человек сможет подкрепиться менее чем за 40 фунтов стерлингов (около 60 долларов).
По заверениям организаторов, все поставщики были проверены на соответствие их продукции высоким экологическим, этическим стандартам, а также на предмет гуманного обращения с животными.
Основная столовая для спортсменов рассчитана на 5000 мест. После завершения строительства она будет разделена на четыре зоны, посвященных британской, европейской, средиземноморской и африканско-карибской кухне.
В меню Олимпийской деревни предусмотрены также блюда для тех, кто придерживается особой диеты: кошерная, халяльная (для приверженцев ислама) пища или еда с низким содержанием соли либо аллергенов.
471Читайте нас в Facebook
