Не знаю, как вы, друзья мои, а я эскимо просто обожаю. Эскимо на палочке!.. Тут даже трудно определить, что вкуснее и слаще — вкус самого лакомства или воспоминание о том, каким оно казалось нам в давно забытом детстве. Сказочным, часто недоступным, вожделенным… Вы только вспомните свои ощущения того возраста, когда всё казалось нам и ярче, и сочнее, и веселее, и дружнее. Эскимо на палочке в этом списке всего ''самого-самого'' наверняка стояло не на последнем месте.

Кому-то может показаться, что заводить разговор о пусть даже вкусном мороженом, но в разгар январских морозов (!) воспринимается, по меньшей мере, как-то не очень уместно. Ну, извините. Не я придумал отмечать Международный день эскимо (International Eskimo Pie Day) 24 января. Начало этому всемирному празднику было положено в 1922 году, когда владелец магазина сладостей из города Онава (штат Айова, США) получил патент на эскимо.

Кстати, многие исследователи утверждают, что первым такой патент мог получить римский император Нерон, требовавший подавать к своему столу подобный холодный десерт. Но, поскольку несколько тысячелетий назад система выдачи патентов была ещё не столь совершенной, то Нерону пришлось довольствоваться лишь признанием своими современниками. Поговаривали также о том, автором данного вида мороженого мог быть некий кондитер-кулинар Христиан Нельсон, придумавший ещё в 1919 году (кстати, ровно сто лет назад) покрывать шоколадной глазурью брикет сливочного мороженого. Он даже назвал свой десерт ''Eskimo Pie'' (''пирожок эскимоса''), но оформить патент на это своё ''изобретение'' так своевременно и не додумался.

По одной из версий, слово ''эскимо'' пришло от французов, которые так называли детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. Поэтому и мороженое, одетое в плотно прилегающий шоколадный комбинезон, по аналогии, получило название эскимо.

Следует заметить, что поначалу эскимо выпускалось без своего привычного сегодняшнего атрибута. Палочка появилась чуть позже, в 1934 году. Это случилось после того, как производитель сладких напитков Фрэнк Эпперсон случайно оставил на морозе стакан с лимонадом. Находившаяся в стакане палочка для перемешивания вмёрзла в ледяной фруктовый цилиндр и вскоре стала поводом для выпуска замороженого лимонада на палочке. А затем уже эту идею позаимствовали и производители эскимо.

Рассказывают, что наибольшее количество поклонников эскимо было в Советском Союзе. Это произошло потому, что народный комиссар продовольствия СССР Анастас Микоян почему-то решил, что советский гражданин должен съедать не менее 5 килограммов эскимо в год. И с 1937 года эскимо из категории обычного лакомство было перенесено в категорию ''высококалорийных и витаминизированных освежающих продуктов, обладающих лечебно-диетическими свойствами'' (!?). С того времени мороженое должно было стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам. Так всё и произошло.

Сегодняшним именинникам позвольте пожелать добра и счастья. И, конечно же, удовольствия от наслаждения замечательным эскимо на палочке. Зная меру!..