В середине 1970-х годов в Советском Союзе начался настоящий бум здорового образа жизни. Нет, конечно же, физкультурой и спортом в стране увлекались и раньше. Но тут вдруг все и сразу заговорили о полезном питании, о правильном голодании и о прочих вещах, которые могли продлевать человеческую жизнь.

Книга известного психиатра Ю. Николаева «Голодание ради здоровья», вышедшая в 1973 году тиражом в 200 тысяч экземпляров, разлетелась мгновенно. Ну, а появление перевода на русский язык нашумевшего американского издания «Чудо голодания» Поля Брэгга вообще вызвало сумасшедший ажиотаж.

Создавалось такое впечатление, что миллионам советских граждан в один момент захотелось правильно питаться и не менее правильно голодать по системе, придуманной знаменитым американским натуропатом.

Кстати, в эпоху тотального дефицита (в том числе и продуктов питания) голодать у нас, в принципе, было не так уж сложно. Но вечная погоня за «доставанием» в бесконечных очередях «хотя бы чего-нибудь вкусненького» частенько приводила к обратному результату. Из-за поедания всего подряд (что удавалось раздобыть в магазинах с вечно пустыми полками!) за правильностью питания никто особо не следил. И тут вдруг из-за океана к нам пришёл сам «доктор Брэгг».

Никто же не знал, что Поль Брэггг, бывший школьный учитель физкультуры из штата Индиана, никакого отношения к медицине никогда не имел. Просто однажды он решил бросить эту поднадоевшую ему работёнку и отправился в турне с лекциями по разным городам, рассказывая всем, что человек должен жить не менее 120 лет, но для этого нужно вести здоровый образ жизни и правильно питаться.

В основу своего учения об этом он положил сыроедение и голодные дни. Брэгг считал, что голодные дни, проводимые по определённой схеме (один день каждую неделю и одна неделя голодания в квартал) способствуют очищению организма и стимулируют работу иммунной системы. В отличие от сложной системы Николаева Поль Брэгг объяснял людям свою теорию на пальцах одной руки. Он показывал руку с соединёнными вместе мизинцем, безымянным и средним пальцами — они символизировали три доли овощей и фруктов в рационе. Отведённый от них указательный палец символизировал одну долю источника белка (орехи, сыр, молоко, яйца), а одинокий большой палец — это одна доля природных жиров и сахаров (мёд, сушеные фрукты и другие природные сладости).

Брэгг рекомендовал нечастое (3−4 раза в неделю) использование нежирного мяса и отказ от соли, которую должны были заменять квашеные продукты и пряности. Основными же компонентами здоровья он считал ровный позвоночник и наличие крепкой нервной системы.

Когда в американской прессе одна за другой начали появляться разоблачительные материалы, рассказывающие о том, что в биографии «доктора Брэгга» было множество историй, попросту придуманных им самим для убеждения тех, кто сомневался в признании его идей, последователи Брэгга резонно утверждали: ну, так ведь делал он это с благородной целью — популяризацией здорового образа жизни.

И не согласиться с этим уже не мог никто. Несмотря на то, что Брэгг приписал себе 14 лет и умер не в 95 лет во время сёрфинга на Гавайях, а в 81 год от сердечного приступа во Флориде, все сходились на том, что он действительно всегда был физически крепким и здоровым человеком. Да и 81 год, согласитесь, тоже весьма почтенный возраст…

Всем сегодняшним именинникам позвольте пожелать добра и счастья. А вам, друзья мои, хорошего дня. Как всегда, искренне ваш.