Вместо музея: Ольга Мартыновская назвала свою слабость
Известный шеф-повар, судья проекта «МастерШеф» Ольга Мартыновская, назвавшая причины развода, вспомнила свое детство и рассказала о любви к простым продуктам. Оказывается, еще с малых лет она приучилась наслаждаться вкусами. На своей странице в социальной сети Мартыновская выложила фотографию с базара на Мадейре и пост о самых ярких воспоминаниях.
«Мои сельские корни — это мой мощный инструмент в профессии повара, — написала Мартыновская. — До 20 лет я вообще не знала, что такое индустриальная еда, добавки, модифицированные продукты и даже замороженные полуфабрикаты. У нас все было „свое“, с грядки, с фермы, свеже, натуральное, зимой ферментированное. Моя любимая пора была весна и ее дикий чеснок у нас на пасеке. Мы придерживались Великого Поста, и любимым блюдом было пожарить перебранную после зимы из погреба уже морщинистую картошку на домашнем масле и много-много того самосейного ароматного зеленого чесночка, который я лазила срывать прямо под ульями. До сих пор помню вкус той картошки».
Шеф-повар добавила, что училась готовить у мамы и бабушки, которая жила в Житомирской области. И назвала свою философию еды.
«Лучший продукт, правильно подобранные к нему техники, природные вкусы и небольшое количество специй, — поделилась Оля и добавила, что ее слабость — базары. — Да простит меня большое искусство, но в любом новом городе вместо музея я скорее побегу на рынок, и восхищаюсь я томатами больше, чем картинами, соррриии».
Подписчики поблагодарили шеф-повара за теплые воспоминания детства.
«В жизни каждого есть разные моменты, но лучше всего о событиях говорят воспоминания, — добавили в комментариях. — Поэтому воспоминания из детства — самые теплые. И именно поэтому мы совершаем путешествия так, чтобы только теплыми воспоминаниями они отчеканились в сердцах. Вы невероятная, замечательная, искренняя, спасибо, что выбрали нас».
«Как я люблю Ваши истории, так тепло», — признались подписчики.
Ранее известный шеф-повар Татьяна Литвинова вспомнила ссору с Мартыновской.
214Читайте нас в Facebook
