Уменьшают фасовку из-за роста цен: в Украине не хватает важного диетического продукта
Гречневая крупа всегда считалась диетическим, полезным и при этом относительно недорогим продуктом питания, но уже с начала года цены на нее стали расти. И эта тенденция сохранится и дальше.
По данным издания «Главком», гречневая крупа в столичных супермаркетах продолжает дорожать. Причем стоимость одного килограмма продукта уверенно приближается к отметке 70 грн, а фасовка по 1 кг становится дефицитной.
Так, в торговой сети Varus наблюдается любопытная тенденция: классических упаковок весом 1 кг на полках почти нет. Большинство производителей перешли на фасовку по 400, 800 или 900 граммов. Это позволяет сэкономить при покупке крупы, цена которой растет.
Подорожание крупы научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисина объяснила ее дефицитом из-за резкого сокращения посевных площадей. Так, если в 2023 году под гречкой было около 147,9 тыс. га, то в 2025 году — всего 58,5 тыс. га, соответственно упало и производство: с 210,7 тыс. тонн до 70,8 тыс. тонн, то есть втрое. При этом ежегодное потребление составляет 100−110 тыс. тонн, а значит, реальный дефицит после урожая 2025 года составляет около 30−35 тыс. тонн. Пока ситуацию спасают остатки с прошлых лет, но цены неустанно ползут вверх.
Так, по данным портала Минфин, в сравнении с показателями февраля гречка подорожала на 6%, или 3,2 грн — до 53,05 грн/кг.
Заметим, что, по прогнозам западных экспертов, в 2026 году продукты питания в Украине могут подорожать более чем на 9%.
416Читайте нас в Facebook
