На международной конференции пивоваров в сша японцы представят пиво, сваренное по древнеегипетскому рецепту, которому более 4400 лет
Японская компания «Кирин брюери» сварила пиво по древнеегипетскому рецепту, которому уже более 4400 лет. Перевести текст японским пивоварам помог известный историк, знаток Древнего Египта, Сакухи Йошимура.
Полученный напиток заметно отличается от всех современных сортов пива. Его основу также составляет ячмень, однако в нем отсутствует хмель, придающий горечь. Нет и привычной пены. Пиво древних египтян цветом похоже на крепкий чай, а вкусом -- на белое вино. Крепость напитка фараонов составляет 10 градусов.
Японская компания дала ему название «Пиво древнего царства». Представители «Кирин брюери» подчеркивают, что проделали этот эксперимент исключительно в интересах науки. В коммерческих целях рецепт использоваться не будет. Пока, во всяком случае. Японцы сварили всего 36 литров необычного пива и намерены представить его на международной конференции пивоваров, которая пройдет в октябре в американском штате Техас.
Нужно отметить, что современные пивоваренные компании уже не в первый раз обращаются за помощью к опыту древнеегипетских коллег. В 1996 году британская фирма «Скоттиш энд Ньюкасл» изготовила 1000 бутылок пива по древнему рецепту. «Эль Тутанхамона» быстро разошелся по 78 долларов за бутылочку!
142Читайте нас в Facebook
