Чтобы похудеть, не обязательно отказываться от хлеба
Пациентам, стремящимся сбросить лишние килограммы, врачи, как правило, назначают низкокалорийную диету. При этом мучные изделия советуют ограничить или даже полностью исключить из рациона. Однако испанские ученые доказали: человек, употребляющий немного хлеба, легче переносит диетотерапию и дольше ее выдерживает. К тому же выяснилось: научных данных о том, что именно хлеб является причиной ожирения, не существует. Исследования подтвердили: люди, употребляющие хлеб во время диеты, худеют с таким же успехом, как и те, кто полностью обходится без мучного.
Диетологи рекомендуют употреблять в день до 200 граммов хлеба (один-два кусочка), а если человек занимается физическими упражнениями, то можно и больше. Пшеничный и ржаной хлеб имеет почти одинаковую энергетическую ценность, но черный все же предпочтительнее, потому что в нем много клетчатки, полезной для пищеварения.
По мнению исследователей, полностью отказываться от хлеба нежелательно: может нарушиться баланс между основными элементами питания — жирами, белками и углеводами.
Подготовила Ирина МАЛКОВА
692Читайте нас у Facebook
