«Гигантские дождевики я порезала на куски и засушила, ведь они такие большие, что сразу их не съешь»
Чуть ли не каждый грибной сезон читатели сообщают в редакцию «ФАКТОВ» о находках неимоверно больших дождевиков. Один из них весил девять с половиной килограммов! Нынешняя «добыча» киевлянки Зинаиды Миневич скромнее — три с половиной и полтора килограмма.
- Мой знакомый рассказал, что наткнулся на Трухановом острове (зона отдыха в Киеве. — Авт. ) на две… головки капусты, — рассказала Зинаида Абрамовна. — Он даже не знал, что это грибы. Показал их мне 21 мая. Знаете, когда дождевики обычных размеров, то их можно сырыми крошить в жарящийся картофель — эти продукты прекрасно приготовятся вместе. Желательно добавить к ним немного лука. Но в данном случае грибы за раз никак не съесть, поэтому я порезала их на куски и засушила. В таком виде раздала часть дождевиков знакомым. А оставшийся запас храню в холодильнике. Беру из него понемногу, чтобы приготовить с картофелем.
В Институте ботаники Национальной академии наук Украины «ФАКТАМ» рассказали: наша читательница нашла редко встречающийся на территории Украины гриб-дождевик гигантский. Он растет с мая до глубокой осени на опушках и лужайках. Может иметь вес более десяти килограммов. Относится к числу съедобных, качественных грибов, но не всем приходится по вкусу. Обычно гигантские дождевики режут ломтиками, панируют и жарят в масле.
2032Читайте нас у Facebook
