На столичных рынках подорожали сало и яйца, зато цены на помидоры и арбузы существенно снизились
В августе украинская природа традиционно показывает все, на что способна, и прилавки рынков просто ломятся от разнообразных плодов. Причем цены на них достаточно низкие. Так, за последний месяц подешевели бахчевые. В июле арбуз стоил
Груши в зависимости от сорта стоят
Самый дешевый виноград можно сейчас приобрести по 10 гривен за кило, но в основном виноград обходится покупателям в
В августе продолжается сезон домашних заготовок. Возможно, именно с этим связан тот факт, что в последнее время несколько подорожал сахар. Если месяц назад его можно было приобрести по
Овощи в августе, как правило, недороги. Например, помидоры сейчас можно купить по
Баклажаны сейчас стоят
А вот огурцы в последнее время существенно подорожали. Всего месяц назад их можно было приобрести по
Как отразились неблагоприятные погодные условия на урожае других овощей, пока судить трудно. Опыт показывает, что по августовским ценам сложно определить, сколько овощи будут стоить зимой. В последние два года в августе наблюдались почти одинаковые цены на основные виды овощей. Но прошлой зимой стоимость их так и осталась низкой, тогда как зимой
Картофель сейчас можно приобрести на рынках по
Но некоторые овощи по сравнению с прошлым годом подорожали. Например, капуста сейчас на рынках стоит
Продолжается подорожание сала. Если весной любимый украинский продукт можно было приобрести по
Подорожали за последний месяц яйца. В июле десяток стоил
Обычно в августе снижаются цены на овощи, а значит, уменьшается и стоимость набора продуктов, необходимых для приготовления борща. 
В нынешнем году наблюдается схожая тенденция, однако снижение цен не так заметно, как в предыдущие годы. За последний месяц в Украине существенно подешевели помидоры. Если в июле для приготовления борща их приходилось покупать по 10 гривен за килограмм, то теперь можно приобрести по 6 гривен за кило.
Также в полтора раза подешевел лук. Месяц назад он стоил 6 гривен за килограмм, а сегодня — 4 гривни за килограмм.
В то же время повысилась стоимость зелени. Если месяц назад за пучок просили преимущественно 3 гривни, то теперь обычная цена — 4 гривни.
Стоимость остальных овощей в последнее время практически стабильна. Например, картофель, как и месяц назад, можно купить по 4 гривни за килограмм, капусту — по 6 гривен за килограмм, свеклу — по 5 гривен за килограмм, а морковь — по 6 гривен за килограмм.
Свинину можно купить по 60 гривен за килограмм. На прежнем уровне и стоимость подсолнечного масла. Литровая бутылка стоит 18 гривен.
Напомним, что при подсчете стоимости борща мы договорились, что для приготовления трехлитровой кастрюли этого блюда требуется:
- 300 граммов свинины;
- 500 граммов картофеля;
- 500 граммов капусты;
- 300 граммов свеклы;
- 200 граммов помидоров;
- 150 граммов моркови;
- 150 граммов лука;
- 50 граммов подсолнечного масла;
- пучок зелени.
Цены берутся те, которые наиболее часто встречаются на ценниках и являются нормальными для данного сезона.
Просуммировав стоимость всех перечисленных ингредиентов, получаем, что в августе 2012 года для приготовления кастрюли борща приходится покупать продуктов на 32 гривни 10 копеек. Месяц назад тот же продуктовый набор обходился украинской семье в 32 гривни 20 копеек. Так что традиционное снижение стоимости борща в нынешнем месяце произошло, но было очень незначительным — всего 0,3 процента.
В прошлом году борщ за месяц подешевел намного заметнее — на 2 гривни 20 копеек, а стоимость необходимого набора продуктов составила 28 гривен 50 копеек. Таким образом, за год борщ для украинской семьи стал дороже на 3 гривни 60 копеек, или на 12,6 процента.
Отметим, что ситуация с ценами на продукты питания в последние месяцы устойчиво ухудшается. В июне, например, борщ стоил дешевле, чем в этот же период год назад. В июле стоимость продуктового набора уже превысила его цену в тот же период прошлого года на 1 гривню 50 копеек (на 4,6 процента). И, наконец, в августе стоимость борща по сравнению с прошлым годом увеличилась более чем вдвое — до 3 гривен 60 копеек.
1961Читайте нас у Facebook
