Женщины пьют кофе чаще, чем мужчины, а молодежь предпочитает ему соки и сладкие газированные напитки
Впервые в Украине ученые-медики провели масштабное исследование образа жизни украинцев и выяснили любопытный факт. Оказывается, мы прекрасно знаем, как правильно питаться, сколько жидкости надо выпивать за день и насколько важно заниматься спортом, чтобы дожить до глубоких седин бодрым и здоровым. Но в повседневной жизни почему-то почти не пользуемся этими знаниями.
Выяснилось, что половина (!) украинцев потребляет жидкости меньше, чем нужно. Если организм постоянно испытывает недостаток воды, то привыкает к этому. Человек даже не замечает, что живет на добровольной «безводной» диете, и недоумевает, почему он вдруг стал раздражительным, вялым и угрюмым, почему его донимают головные боли или замучили простуды. А ведь иногда достаточно всего лишь восстановить водный баланс в организме, и тогда не придется тратиться на дорогие лекарства.
Всемирная организация здравоохранения отмечает, что состояние организма человека на 45—55 процентов зависит от образа жизни. «ФАКТЫ» поинтересовались у медиков, как просто и недорого изменить свои привычки и предпочтения, чтобы почувствовать себя здоровее.
Молодые люди в Украине меньше курят и употребляют алкоголь, чем их родители
Исследование «Изучение пищевых привычек, потребления напитков, факторов риска и состояния здоровья населения Украины» получило поэтическое название «ВЕСНА». Его проводили силами Всеукраинской общественной организации «Ассоциация превентивной и антиэйджинг медицины» при поддержке кафедр семейной медицины Национального медицинского университета имени Богомольца, Харьковского, Тернопольского, Одесского, Буковинского медицинских университетов, а также областных центров здоровья.
Чтобы выяснить, какой образ жизни ведут украинцы и как он влияет на состояние здоровья, опросили 1800 мужчин и женщин в возрасте от 15 до 60 лет во всех областях Украины.
Поразительно, что более половины опрошенных считают: они ведут здоровый образ жизни и состояние их здоровья в целом хорошее, при этом почти каждый третий респондент не занимается спортом или другим видом физической активности. Приятно порадовала молодежь. Выяснилось, что молодые люди меньше курят и употребляют алкоголь, чем их родители, больше занимаются спортом и пьют жидкости, чаще придерживаются принципов так называемого дробного питания. Это можно объяснить тем, что молодежь быстрее и легче воспринимает новую информацию, а также считает модным здоровый образ жизни, который ассоциируется с успехом.
А пожилые люди, наоборот, меньше общаются и не так активно пользуются современными гаджетами. Поэтому в большинстве своем старшее поколение считает, что здоровый образ жизни — это дорого и трудно. Однако мало кто использует бесплатные способы улучшить свое состояние здоровья. Как оказалось, чем старше человек, тем сложнее ему бросить курить. Пожилые люди сетуют на то, что у них нет денег на фитнес-клуб, но упускают из виду, что можно бесплатно начать бегать или делать утреннюю гимнастику, и не особо верят, что простая профилактика всегда дешевле лечения.
— Женщины во время опроса сообщили, что у них больше болезней, чем у мужчин, — рассказала руководитель исследования «ВЕСНА», заведующая кафедрой общей практики (семейной медицины) Национального медицинского университета имени Богомольца доктор медицинских наук, профессор Ольга Барна. — Чаще всего слабый пол жалуется на головные боли и перепады давления. А наши мужчины оказались очень самоуверенными: они лучше оценивают состояние своего здоровья, хотя на самом деле ведут менее здоровый образ жизни, чем женщины, вдвое больше курят и меньше употребляют жидкости, чем дамы. Это вызывает беспокойство, ведь у мужчин более высок риск развития хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых. Сильному полу необходимо регулярно проходить комплекс простейших медицинских обследований, чтобы вовремя выявить отклонения. Поэтому обращаюсь к женщинам: заботьтесь о своих мужчинах, они на самом деле очень уязвимы.
Почти каждый третий украинец не занимается никакой физической активностью ни дома, ни на работе
Также исследование показало, что многие украинцы не любят физически напрягаться или отказываться от вредных привычек. Около четверти опрошенных сейчас курят. Половина из них честно признались, что пытались бросить, но безуспешно. Поразили медиков и данные о том, что почти каждый третий украинец не занимается никакой физической активностью ни дома, ни на работе. Причем в возрастной категории от 51 до 60 лет таких большинство. Хотя у спортивных людей гораздо больше шансов избежать серьезных возрастных заболеваний, таких, например, как болезнь Альцгеймера.
Питаются наши люди довольно однообразно. В рационе наибольшую долю составляют каши и картофель. Затем в гастрономических предпочтениях украинцев значатся мясо и рыба. Самые популярные фрукты — яблоки. Большинство опрошенных едят суп от двух до четырех раз в день.
— Наше исследование показало, что украинцы употребляют очень мало полезных и недорогих продуктов питания, — отметила Ольга Барна. — Так, доля свеклы и редиса в потребительской корзине составила лишь три процента, зелени и лука — два процента, чеснока — 0,7 процента от всей съедаемой пищи. Интересно, что женщины едят больше овощей и фруктов, чем мужчины, а молодежь употребляет больше молочных продуктов, чем респонденты других возрастных категорий.
Многим опрошенным известно, что полезнее есть больше продуктов, характерных для той местности, где проживаешь. Но, как показало исследование «ВЕСНА», бананов украинцы едят больше, чем винограда и ягод. А растущим в нашей стране грушам мы предпочитаем привозные грейпфруты и киви.
Комментируя исследование «ВЕСНА», Ольга Барна отметила, что впервые в Украине должное внимание было уделено изучению того, насколько своевременно граждане потребляют жидкость в течение дня. Исследование показало, что в рационе половины опрошенных жидкости меньше, чем нужно. Люди и сами признали: пьют немного, в основном воду, чай и кофе. А компоты, соки или другие напитки почему-то упускают из виду.
По данным исследования «ВЕСНА», 57 процентов опрошенных пьют воду минимум четыре раза в день. Интересно, что женщины употребляют воду чаще мужчин. На втором месте по частоте употребления — чай: почти половина респондентов обычно ежедневно выпивает две-три чашки чая. И на третьем месте по популярности среди украинцев — кофе: 25 процентов опрошенных ежедневно выпивают по две-три чашки этого ароматного напитка. Причем женщины пьют кофе чаще, чем мужчины, а молодежь предпочитает ему соки и сладкие газированные напитки. Любопытно, что в западных регионах ежедневно пьют компот, узвар, а на юге страны предпочитают покупать готовые напитки.
Оказалось, у населения Украины недостаточно простых знаний о том, как важно вовремя пополнять запасы жидкости в организме. Для того чтобы оценить, насколько правильно респонденты употребляют жидкость, за основу были взяты эталонные данные Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Согласно этим нормам, женщины должны выпивать два литра жидкости в день, а мужчины — 2,5 литра. Это связано с тем, что в среднем в сутки человек теряет полтора литра живительной влаги через почки, около полулитра — через кожу и до 300 миллилитров — во время дыхания и через стул. Следовательно, за день из организма уходит около двух с половиной литров воды. Это десять стаканов. В процессе метаболических реакций в организме образуются 300—400 миллилитров воды (1,5—2 стакана). Во время приема пищи (а сюда входят супы, овощи, фрукты, салаты) мы потребляем 3—4 стакана. Остается 4—5,5 стакана недостающей организму жидкости, которую надо ежедневно восполнять.
— Выяснили мы и то, что украинцы пьют больше воды дома, чем на работе или в учебных заведениях, — рассказывает Ольга Барна. — Только треть опрошенных считает, что во время работы или занятий пьют достаточно жидкости. Среднестатистический украинец проводит на рабочем месте до 80 процентов своего времени. Жизнь современного офисного работника, школьника или студента ежедневно наполнена стрессом, а его мозг постоянно обрабатывает огромное количество информации. К тому же большинство офисных помещений оборудованы кондиционерами, высушивающими воздух. В результате наиболее активная часть населения страны страдает от типичных офисных болезней, таких как синдром сухого глаза, компьютерный варикоз (из-за частого сидения в позе «нога на ногу»), снижения концентрации и головных болей. Чтобы избавиться от этих проблем, иногда достаточно всего лишь восстановить водный баланс. В идеале в офисе (в школе, университете) должны быть кулеры с питьевой водой. Кстати, родители, как правило, дают детям в школу термос с чаем или бутылочку с водой, а о себе почему-то забывают.
И уж чему украинцы меньше всего придают значения, так это правильному питьевому режиму во время прогулок или отдыха на природе. Как показало исследование, лишь 24 процента опрошенных считают, что достаточно пьют на отдыхе. Хотя прогулка — это умеренная физическая нагрузка, во время которой организм активно теряет влагу.
С годами чувство жажды притупляется
Результаты исследования показали: хотя более 70 процентов украинцев знают, что в течение дня необходимо пить много и часто, половина опрошенных признали, что не придерживаются этих правил. Особенно пожилые люди. Как выяснилось, только семь процентов граждан в возрасте пьют на жаре или активно потрудившись на даче. Это говорит о том, что с годами чувство жажды притупляется. И это весьма опасно. В жаркую погоду и при физических нагрузках организм активно выделяет пот. Из-за большой потери жидкости кровь начинает сгущаться. Нагрузка на сердце увеличивается, ведь ему сложнее распределять кровь по организму.
В пожилом возрасте мозг уже не способен контролировать, достаточно ли жидкости в организме, что и приводит к его обезвоживанию. Кожа становиться сухой и дряблой, ясность мышления нарушается. Именно поэтому немолодым людям или их близким нужно особенно внимательно следить за соблюдением питьевого режима и сознательно увеличивать количество выпитой жидкости. Ведь иногда достаточно восполнить дефицит воды в организме, чтобы избавиться от раздражительности, головной боли и даже звона в ушах. Из-за регулярной недостаточной гидратации, даже не в преклонном возрасте, человек начинает ощущать усталость, поэтому, если вам предстоит тяжелая работа, пейте больше воды.
— Для каждого человека показатель количества жидкости, необходимой для организма, индивидуален — в зависимости от возраста, пола, веса, образа жизни, — говорит Ольга Барна. — Взрослому человеку следует выпивать в среднем не менее 1,6 литра жидкости в сутки, включая не только воду, но и чай, кофе, соки, компоты, сладкие газированные напитки. Мужчинам желательно пить до двух литров жидкости в сутки. Между тем украинцы потребляют в среднем 1440 миллилитров в сутки. Это меньше рекомендуемого. А поскольку в течение дня надо пополнять запасы воды в организме небольшими порциями, но часто, то я бы советовала выработать полезную привычку всегда иметь с собой бутылку воды или любимого напитка.
Итак, основные выводы исследования «ВЕСНА» состоят в том, что более половины опрошенных украинцев утверждают: они ведут здоровый образ жизни и считают свой уровень здоровья хорошим, но в то же время треть респондентов вообще не занимается никакой физической активностью. Курит каждый четвертый опрошенный, причем мужчины в два раза больше женщин. Основная часть курильщиков относится к возрасту 20—40 лет.
Наиболее здоровыми считают себя молодые люди от 15 до 30 лет, поскольку, следуя моде на правильный образ жизни, чаще занимаются спортом, пьют больше жидкости и дробно питаются. Как показало исследование, с увеличением возраста респонденты меньше удовлетворены своим здоровьем, поскольку ориентируются не на доступность информации о здоровом образе жизни, а на собственный опыт.
Исходя из этого, медики рекомендуют разнообразить рацион, употреблять больше местных фруктов и овощей, еду принимать часто, но небольшими порциями и больше пить в течение дня.
Судя по всему, украинцам не хватает регулярных специальных информационных программ, в доступной форме рассказывающих о правильном образе жизни.
2042Читайте нас у Facebook
