Во сколько киевлянам обойдется пост?

C 14 марта по 30 апреля длится Великий православный пост. Выдержать его — немалое испытание. Из рациона нужно исключить самые питательные продукты: мясо, яйца, молоко. Рыбу разрешается употреблять два дня: на Благовещение (7 апреля) и Вербное воскресенье (24 апреля). И все же многие киевляне будут придерживаться поста, меню которого состоит из овощей, зелени, грибов, круп, а также фруктов и сухофруктов. Во сколько обойдется такая кухня, мы выяснили на рынке «БАZАR на Лесной».

Цены на зелень начинаются с 5 грн. Пучок петрушки, лука или укропа стоит 5 грн., салата — 10 грн./100г. Зелень в основном импортная: привозят из Грузии. Так называемый борщевой набор обойдется в небольшую сумму: картошка продается по цене 6 грн./кг, морковь — 12 грн./кг, лук и свекла — 10 грн./кг, капуста — 11 грн./кг. Но если покупать овощи оптом (не меньше 10 кг) — будет экономней. Поэтому часто посетители приходят на рынок не с пакетами, а с мешками, говорят продавцы.

Цены на тепличные овощи сравнительно выше: помидоры и огурцы стоят от 35 грн./кг, сладкий перец — от 80 грн./кг. Грибов на рынке на любой вкус и кошелек. В пост этот продукт, признаются продавцы, расходится лучше всего. Грибами заменяют мясо и рыбу, добавляют в постный борщ. Их цена от 32 грн./кг. Самые недорогие грибы — шампиньоны, подороже — вешенки (45 грн./кг).

На десерт во время поста можно есть ограниченное количество блюд, ведь молоко либо яйца входят в состав почти любой выпечки или торта. А вот рахат-лукум относится к тем сладостям, которые не запрещены. На рынке «БАZАR на Лесной» восточное лакомство стоит от 50 грн./кг. Сухофрукты также рекомендуется употреблять в этот период: они калорийны и содержат много полезных веществ. Цена на финики начинается с 40 грн./кг, изюм — 40 грн./кг, курагу — 90 грн./кг.

Стоимость фруктов не увеличилась, даже учитывая повышенный спрос. Апельсины и бананы продают за 25 грн./кг, лимоны — 45 грн./кг. Все фрукты импортные: завозят из Испании и Турции. Из отечественных — только яблоки, поэтому их цена в разы меньше — от 12 грн./кг.

В целом расходы на постное меню не будут меньшими, чем стоил бы обычный рацион с мясом, яйцами и т. п. Основа постного меню — овощи и фрукты, которые для Украины являются несезонными и закупаются за рубежом за валюту, объясняют продавцы рынка «БАZАR на Лесной». Поэтому до лета не стоит ожидать значительного снижения цен на вышеперечисленные продукты.

323

Читайте нас у Facebook