Соковитий м’ясний пиріг без тіста: рецепт який захочеться готувати щодня

Останнім часом в мережі стали популярні рецепти різноманітних страв, насамперед, пирогів, які готують без тіста, використовуючи лаваш. Так, наприклад, можна приготувати пиріг з черешнями.

А житомирська фудблогерка поділилася рецептом м'ясного пирога, який вона готувала із вірменським лавашем.

Інгредієнти:

• Лаваш — 2 шт.;
• Фарш — 750 г;
• Цибуля — 3 шт.;
• Сухий часник — 1 ч.л.;
• Копчена паприка — 1 ч.л.;
• Сіль — 1 ч.л.;
• Прованські або італійські трави — 1 ч.л.;
• Чорний перець — ½ чи 1/3 ч.л.

Для заливки:

• Моцарела — 200 г;
• Сметана — 200 г;
• Яйця — 3 шт.;
• Сіль — 1 ч.л. (без гірки)
• Італійські трави — 1 ч.л.

Читайте також: Штрудель з яблуками та грушею: навіть не дієті можна собі дозволити такий смаколик

Приготування:

• До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль та спеції. Ретельно перемішати.
• На лаваш викласти начинку тонким шаром та накрити його другим лавашем, згорнувши в рулет. Нарізати порційно та викласти шматочки в форму для запікання.
• Для заливки змішати сметану, яйця, спеції та натертий сир. Викласти ложкою на кожну із заготовок.
• Випікати при температурі 180 градусів 45−50 хвилин.
• За 10 хвилин до готовності викласти поверх шматочків пиррга шар натертого сиру.

До речі, з лавашем можна приготувати і чебуреки, рецептом яких раніше ділилася дієтологиня Катерина Черкаська.

Фото — скріншот

236

Читайте нас у Facebook