Улюблена багатьма кава може контролювати рівень цукру в крові ефективніше за деякі популярні медпрепарати. Про це пише Daily Mail.
У кількох ковтках кави містяться тисячі біологічно активних речовин. Серед них кофеїн, завдяки якому кава дає відчуття бадьорості, енергії, гарного самопочуття.
А у нових дослідженнях вчених йдеться про те, що щоденна чашка кави може допомогти людям з діабетом другого типу.
Вони порівняли сполуки смаженої арабіки з акарбозою — популярним препаратом, що сповільнює розщеплення вуглеводів.
Як з’ясувалося, кава пригнічує травний фермент й знижує рівень цукру після їжі.
Вчені виявили в каві три унікальні сполуки — кафельдегіди A, B та C. Вони блокують фермент альфа-глюкозидазу, який розщеплює вуглеводи, тим самим уповільнюючи викид глюкози в кров після їжі. Цей механізм подібний до дії акарбози й відкриває нові можливості для лікування діабету.
Дослідники кажуть, що це відкриття може прокласти шлях до створення «функціональних продуктів харчування» з природними властивостями, що знижують рівень глюкози та іншими корисними для здоров'я властивостями.
Нагадаємо, кава також має здатність підвищувати пильність і пом'якшувати когнітивні порушення, спричинені нестачею сну.
3271Читайте нас у Facebook
