Картопляний салат з цибулею: неймовірна смакота, яка по кишені кожному

Спробуйте найпростіший і найсмачніший рецепт картопляного салату з цибулею. Ідеально підходить як гарнір до будь-якої страви, пише видання Gustos.

Картопляний салат

• 1 кг картоплі
• 2 цибулини (білі, червоні)
• 150 мл води
• 1 чайна ложка солі
• пів чайної ложки цукру
• 2−3 столові ложки оцту
• 3−4 столові ложки соняшникової олії
• сіль
• перець
• свіжа петрушка

Приготування

Добре помийте картоплю та відваріть її в шкірці з невеликою кількістю солі. Після приготування злийте воду та дайте трохи охолонути, потім очистьте. Наріжте картоплю кубиками або скибочками, залежно від ваших уподобань. Почистьте цибулю та наріжте її тонкою соломкою або тонкими скибочками. Якщо цибуля має занадто насичений смак, можна залишити її в холодній воді на кілька хвилин перед використанням.

У невеликій мисці змішайте воду з оцтом, сіллю та цукром, доки останній не розчиниться. Додайте олію та полийте картоплю заправкою. Додайте свіжозмелений перець та обережно перемішайте, щоб не розчавити картоплю. Посипте салат подрібненою свіжою петрушкою та знову перемішайте. Дайте салату постояти кілька хвилин перед подачею, щоб смаки змішалися.

Для більш насиченого варіанту можна додати трохи оливок, варених яєць, редиски, болгарського перцю (рецепт тут), огірків або дрібно нарізаних солоних огірків (рецепт тут). Ви можете замінити петрушку подрібненим кропом.

РЕКЛАМА

А оскільки розпочинається сезон полуниці, побалуте рідних меренговим рулетом з полуницею за рецептом Валі Саєнко.

Читайте нас у Facebook

Зробіть «ФАКТИ»
обраним джерелом
у Google News