Капуста з соусом сацебелі: незвично, але вам точно сподобається
Зазвичай капусту ми маринуємо або квасимо. А ось рецепт капусти з соусом сацебелі або іншим томатним соусом на зиму. Така капуста виходить дуже смачною, соковитою та ніжною. Цей рецепт капусти не лише простий, а й дуже незвичайний, пише фудблогерка Марина Гармаш.
Потрібно:
- молода капуста — 4 невеликі качани,
- 2, 5 літра води,
- 500 мл банка соусу сацебелі,
- 400 г цукру,
- 4 ст. л. з невеликою гіркою солі,
- 300 мл 9% оцту
Додатково: цибуля, часник, лавровий лист, чорний перець горошком
Приготування:
Нарізаємо капусту, її можна нарізати як крупними шматками так і середніми. Головне, щоб було зручно подати до столу. В банку додаємо 2 — 3 зубчики часнику, 2 — 3 кільця цибулі, 7 — 10 горошин чорного перцю, 1 — 2 лаврових листа, наповнюємо щільно капустою до самого верху.
Для маринаду всі інгредієнти з'єднуємо доводимо до кипіння. Гарячим маринадом заливаємо банки з капустою до самого верху.
Стерилізуємо з моменту закипання 10 — 12 хвилин.
Закатуємо, перевертаємо, вкутуємо до повного охолодження.
Нагадаємо про те, як смачно приготувати городину на зиму за перевіреним роками рецептом.
90Читайте нас у Facebook
