Вчені назвали продукти, які містять найбільше вітаміну D

Вітамін D відіграє важливу роль у підтримці здоров'я організму. Він сприяє зміцненню кісток і м'язів, підтримує нормальну роботу імунної системи, впливає на настрій і допомагає знизити ризик розвитку низки захворювань. Хоча основним джерелом цього вітаміну є сонячне світло, отримати його можна й з продуктів харчування. Експерти Verywell Health назвали найкращі природні джерела вітаміну D.

Жирна риба — головне природне джерело вітаміну D

Найбільше вітаміну D міститься у жирних сортах риби. До того ж дика риба зазвичай має вищу концентрацію цієї поживної речовини, ніж вирощена на фермах.

Фахівці рекомендують включати жирну рибу до раціону один-два рази на тиждень. Це допоможе наблизитися до рекомендованої добової норми вітаміну D, а також забезпечить організм корисними омега-3 жирними кислотами.

Ще одним концентрованим джерелом є риб'ячий жир. В одній столовій ложці міститься близько 1360 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D. Якщо його смак здається неприємним, можна обирати капсули або додавати риб'ячий жир до смузі.

Збагачені продукти допомагають компенсувати дефіцит

Людям, які не вживають рибу, експерти радять звернути увагу на продукти, додатково збагачені вітаміном D.

До них належать:

натуральне та рослинне молоко;
йогурти;
апельсиновий сік;
сухі сніданки та пластівці.

Наприклад, одна склянка знежиреного збагаченого молока може містити близько 98 МО вітаміну D. Водночас точна кількість залежить від виробника, тому варто уважно читати інформацію на упаковці.

Яйця також містять вітамін D

Ще одним джерелом цього вітаміну є яєчний жовток. Одне велике яйце забезпечує організм приблизно 50 МО вітаміну D.

Його вміст може відрізнятися залежно від раціону та умов утримання курей. Хоча яйця не здатні повністю покрити добову потребу у вітаміні D, вони залишаються важливою складовою збалансованого харчування.

Гриби можуть стати гарною альтернативою

Отримати вітамін D можна і з грибів, які були оброблені ультрафіолетовим випромінюванням. Найчастіше таку технологію застосовують до печериць, про що виробники зазвичай зазначають на упаковці.

Одна чашка таких грибів може містити понад 1000 МО вітаміну D.

Втім, експерти звертають увагу, що гриби виробляють вітамін D2, який менш ефективно підвищує рівень цієї речовини в крові, ніж вітамін D3, що міститься у рибі та яйцях. Попри це, вони залишаються цінним джерелом поживної речовини для людей, які дотримуються рослинного раціону.

Скільки вітаміну D потрібно щодня

За рекомендаціями Міністерства охорони здоров'я США, добова потреба у вітаміні D становить:

600 МО — для дорослих віком від 19 до 70 років;
800 МО — для людей старше 70 років.

Фахівці зазначають, що забезпечити організм необхідною кількістю вітаміну D лише за допомогою їжі досить складно, адже продуктів із високим його вмістом небагато. Саме тому важливо регулярно перебувати на свіжому повітрі, адже під впливом сонячного світла організм самостійно синтезує цей життєво необхідний вітамін.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як вибрати справжній сир. Сьогодні ж багато сирних продуктів містять мінімум користі та максимум замінників, зокрема пальмову олію. Вживання таких продуктів може виявитися марним і навіть небезпечним.

81

Читайте нас у Facebook