Забудьте про каву: ці напої заряджають енергією не гірше за ранкову чашку
Для багатьох людей ранок неможливий без чашки кави, однак дедалі більше людей намагаються зменшити кількість кофеїну або повністю відмовитися від цього напою. Існує чимало альтернатив, які можуть подарувати відчуття енергії, допомогти зосередитися або просто замінити звичний кавовий ритуал. Про напої, які можуть стати повноцінною заміною кави, розповідає Verywell Health.
Матча замість еспресо
Однією з найпопулярніших альтернатив каві є матча — порошковий зелений чай із насиченим землянистим смаком. Її цінують не лише за вміст кофеїну, а й за велику кількість антиоксидантів, зокрема епігалокатехін галату (EGCG), який пов’язують із підтримкою здоров’я серця та зниженням запальних процесів в організмі.
Дослідження, опубліковане у журналі Molecules, свідчить, що поєднання кофеїну та L-теаніну в матчі може забезпечувати більш плавний приплив енергії та концентрації без різких стрибків, які іноді виникають після кави.
Чай масала — менше кофеїну, більше спецій
Чай масала — це ароматний напій на основі чорного чаю з додаванням кориці, кардамону, імбиру, гвоздики та чорного перцю. Він може стати хорошим варіантом для тих, хто хоче скоротити споживання кофеїну.
У чашці масала-чаю з молоком міститься приблизно 21 мг кофеїну, тоді як у стандартній чашці чорної кави — близько 90 мг. Крім того, спеції у складі напою можуть підтримувати травлення, роботу серця та загальний тонус організму.
Грибна кава — напій з адаптогенами
Грибна кава поєднує звичний смак кави з екстрактами лікарських грибів — кордицепсу, рейші, левової гриви, чаги або трутовика строкатого. Залежно від складу вона може містити кофеїн або бути повністю без нього.
Такі гриби часто називають адаптогенами — речовинами, які допомагають організму краще реагувати на стресові навантаження. Щоб зробити смак м’якшим, виробники нерідко додають до суміші какао, корицю чи інші натуральні компоненти.
Йерба мате — енергія без різкого перенапруження
Йерба мате — традиційний південноамериканський напій із листя падуба парагвайського. За вмістом кофеїну він близький до кави: в одній чашці може бути близько 80 мг.
Водночас мате містить теобромін і теофілін, які можуть забезпечувати більш поступове відчуття бадьорості. Традиційно напій готують у спеціальній посудині та п’ють через металеву трубочку, іноді додаючи м’яту або трави.
Цикорій — кавовий смак без кофеїну
Для тих, хто хоче повністю відмовитися від кофеїну, хорошим варіантом може бути напій із цикорію. Його виготовляють з обсмаженого кореня рослини, який має смак, схожий на каву, але не містить кофеїну.
Корінь цикорію багатий на інулін — пребіотичну клітковину, яка підтримує корисні бактерії кишківника та сприяє нормальній роботі травної системи.
М’ятний чай, золоте молоко та ройбуш
Серед інших альтернатив каві — м’ятний чай, золотий латте та ройбуш.
М’ятний чай не містить кофеїну, але може допомогти при відчутті важкості, здутті чи нудоті завдяки властивостям м’яти.
Золоте молоко готують із теплого молока, куркуми, кориці та чорного перцю. Останній компонент важливий тим, що може значно покращувати засвоєння куркуміну — активної речовини куркуми.
Ройбуш — традиційний південноафриканський чай без кофеїну, який містить антиоксиданти, зокрема аспалатин і кверцетин. Ці сполуки досліджують у контексті підтримки здоров’я серцево-судинної системи.
Для тих, хто хоче скоротити кількість кави, не обов’язково повністю відмовлятися від улюбленого ранкового ритуалу. Нові смаки та корисні альтернативи можуть стати способом урізноманітнити щоденне меню й знайти напій, який краще відповідає потребам організму.
Раніше «ФАКТИ» повідомляли, що кава може бути небезпечною. Вчені пояснили, яких помилок слід уникати.
71Читайте нас у Facebook
