ПОИСК
Події

Дмитрий менделеев получил звание профессора химии после того, как блестяще защитил докторскую диссертацию, посвященную тонкостям получения… Водки

0:00 2 листопада 2005
Інф. «ФАКТІВ»
В этом году исполняется 140 лет со дня изобретения великим русским химиком канонической рецептуры изготовления этого горячительного напитка Знаменитый ученый вывел точное соотношение спирта и воды, доказав, что именно сорокаградусный напиток обладает оптимальными вкусовыми качествами и идеально воспринимается организмом. Какие же причины побудили молодого ученого не только углубиться в малоизученную в то время область химической науки, но написать и блестяще защитить докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водой», получив за нее звание профессора и сделав настоящую сенсацию в научном мире? Что заставило химика-неорганика, занятого изучением кристаллических решеток минералов, заинтересоваться смешиванием спирта и воды?

Когда туберкулез начал прогрессировать, старшему учителю посоветовали переехать в Крым

Будущий знаменитый ученый был последним, семнадцатым, ребенком в семье директора гимназий и училищ Саратовской губернии Ивана Павловича Менделеева и Марии Дмитриевны Корнильевой — представительницы знаменитого купеческого рода. Мальчик рос смышленым, но имел слабое здоровье.

В период учебы в Главном педагогическом университете Петербурга в условиях влажного климата у Дмитрия начала развиваться чахотка — опасная форма туберкулеза, распространенная тогда в России. Несмотря на недуг, Дмитрий был усердным студентом и очень одаренным. В мае 1855 года Ученый совет присудил Менделееву титул «Старший учитель» и наградил золотой медалью.

Однако болезнь неуклонно прогрессировала, и Дмитрию пришлось лечь в университетскую клинику. Однажды, во время врачебного обхода, он услышал, как главный врач сказал директору: «Ну, этот-то уже не поднимется… » Но институтские друзья сумели устроить для Менделеева аудиенцию у придворного медика Здекауэра, который посоветовал ехать на юг. Кроме того, врач настоятельно рекомендовал молодому человеку показаться Пирогову, находившемуся тогда в Крыму. И Менделеев немедленно выехал в Симферополь.

РЕКЛАМА

Крым поразил будущего ученого ласковым теплым солнцем, чистейшей водой горных источников и приветливостью местных жителей. Устроившись работать учителем в Первую симферопольскую гимназию, Дмитрий благодаря острому уму и душевной щедрости тотчас стал любимцем учеников и преподавателей. Узнав о тяжелом недуге педагога, местные жители предложили молодому человеку испытать на себе два традиционных крымских рецепта: употреблять горный лавандовый мед, собранный в окрестностях Кара-Дага, и настойку на молодых листьях крапивы. Известно, что лаванда обладает бактерицидным и отхаркивающим действием, а крапивная настойка является мощнейшим природным источником энергии и силы. Крапива — одна из тех редких трав, действие которых при соединении со спиртом не ослабевает, а, наоборот, многократно усиливается. Вода же из горных источников, смягченная и очищенная крымскими кремнистыми почвами, оптимальна для приготовления травяных настоев…

«О соединении спирта с водой»

Вскоре здоровье будущего гения мировой химической науки стало крепнуть. А когда спустя несколько месяцев Менделееву удалось попасть на прием к Пирогову, великий хирург, осмотрев молодого учителя, произнес: «Нате-ка вам, батенька, письмо вашего Здекауэра. Сберегите его, да когда-нибудь ему и верните. И от меня поклон передайте. Вы нас обоих переживете».

РЕКЛАМА

Прошел год. В вагоне петербургского поезда сидел высокий черноволосый молодой человек с саквояжем, в котором лежали рукописи двух работ, определивших дальнейшее развитие химической науки: «Строение кремнеземистых соединений» и «О соединении спирта с водой». Предсказание Пирогова сбылось: Менделеев пережил и его, и Здекауэра, дожив до 73 лет и удивляя современников отменным здоровьем и ясностью ума.

По свидетельству дочери Дмитрия Ивановича — жены Александра Блока Любови Дмитриевны, каждый месяц Менделеев получал из Крыма посылку. В ней неизменно были горшочек горного лавандового меда и настойка крапивы… До последних дней Дмитрий Иванович сохранил теплые воспоминания о ласковом крымском солнце и людях, которые ему помогли.

РЕКЛАМА

А крымские традиции живы и по сей день. Водку на крапиве можно купить сегодня практически в любом магазине, а лавандовый мед, как и 140 лет назад, пасечники собирают в окрестностях Кара-Дага…

 

339

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів