Питание в фаст-фудах приводит к инфаркту и ожирению
Отвечает диетолог Марина Лисицына (спортивный центр «Ардис»):
-- Если вы еще не ощутили в своем организме симптомов невосприятия пищи из закусочных быстрой еды, это всего лишь вопрос времени. Американцы -- нация, которая не желает тратить времени на полноценное питание и расплачивается за это ожирением, артритом, атеросклерозом и инфарктом. Именно эти заболевания являются последствиями ежедневного питания в фаст-фудах -- ведь по статистике средний американец посещает подобные заведения 9 раз в неделю.
Во-первых, меню здесь чересчур калорийное. Человеку в день нужно получать около 2000-2500 килокалорий. А средний перекус, состоящий из жареной картошки, гамбургера и газированной воды, содержит 1020 килокалорий. Это составляет половину дневной нормы. 100 граммов китайской лапши -- это 150 килокалорий, кусок пиццы -- 250, небольшая порция куриных окорочков -- 350, а один хот-дог -- и вовсе 550 ккал. Газированная вода и коктейли дают не меньше калорий. К тому же «безвредные», постные на вид сосиски содержат 25-30 процентов жиров, причем отнюдь не безопасных. Сэндвичи, картофель фри, окорочка содержат самый вредный холестерин -- окисленный, который приводит к образованию атеросклеротических бляшек. А с одним кусочком биг-мака в ваш организм попадает 90 процентов вредных диоксинов, влияющих на иммунитет. Трансжиры, на которых жарятся котлеты или картофель в фаст-фудах, это промышленные жиры, не имеющие ничего общего с растительным маслом на вашей кухне. Они дешевы, поэтому их используют в общепите -- но грозят тем же повышением уровня холестерина.
Если вам негде питаться в обеденный перерыв, лучше берите с собой кусочек постной рыбы, отварное или запеченное мясо, помидоры, зелень, ломтик черного хлеба, яйцо, нежирный сыр. Вы можете сделать себе бутерброд, который не будет таким калорийным и жирным, как хот-дог. А еще постарайтесь найти фирмы, которые развозят питание по офисам, или салат-бар, где можно без особых последствий для здоровья питаться овощами.
288Читайте нас у Facebook
