«сел» на диету -- сбросил вес. «встал» -- набрал
В США страдают ожирением шестеро из каждых десяти взрослых, в Германии -- четверо. В Англии число толстяков за последние десять лет удвоилось. Эти данные приводит журнал «Фокус».
Всемирная организация здравоохранения опасается эпидемии ожирения. У такой крайне нежелательной ситуации есть одна главная причина: наш организм запрограммирован на накопление энергии, то есть жира, в миллиардах жировых клеток. Каждая попытка похудеть противоречит человеческой природе. За миллионы лет эволюции человеческого рода мы должны были научиться использовать редкие счастливые случаи появления избытка пищи: кто лучше усваивает пищу, у того больше шансов на выживание. Но то, что когда-то было преимуществом, теперь превратилось в смертельную опасность.
К ожирению приводят:
избыток потребляемой пищи, особенно жиров, алкоголя и сахара;
гиподинамия, связанная с сидячей работой, поездками в автомобиле, отдыхом у телевизора;
нарушение обмена веществ из-за хронических заболеваний;
генетическая предрасположенность.
Как похудеть?
Если вы хотите сбросить вес надолго, надо знать:
Постепенное снижение веса в течение длительного времени вернее ведет к успеху, чем «ударная» диета. Доказано, что после такой диеты организм склонен откладывать жир с особой интенсивностью.
Чем причудливее название, тем популярнее диета. Но все-таки самое важное -- изменить стиль жизни и перейти на разнообразную пищу с пониженным содержанием калорий. С возрастом обмен веществ становится менее активным, человеку нужно меньше калорий. В результате организм откладывает больше жира.
Есть нужно с удовольствием и без страха. Плюс побольше физических упражнений. Полтора часа быстрой ходьбы уничтожают 400 килокалорий, один час игры в теннис -- 500 килокалорий, два часа плавания или езды на велосипеде -- 600 килокалорий. Способность каждую неделю сжигать дополнительно 2 тысячи килокалорий отличает активных людей от ленивых.
«Дневник питания» помогает самоконтролю. Лучше есть пять раз в день, небольшими порциями. Быстрее насыщают мелко нарезанные продукты.
Используя маленькие хитрости, можно уменьшить потребление калорий: не ходите за покупками с пустым желудком и не снимайте пробу с купленного; не ешьте «вкусные кусочки» между основными приемами пищи; откажитесь от твердого масла, потому что мягкое намазывается на хлеб тоньше; вместо шоколада на десерт ешьте какао, содержащее больше кальция и меньше жира; берегитесь скрытых жиров, которые составляют 50% ежедневного потребления жира и прячутся в колбасе, сыре, майонезе, других продуктах.
Из каждой группы продуктов ежедневно что-то должно присутствовать в меню: зерно, зерновые продукты (хлеб, каши); картофель, овощи, коренья; фрукты; молоко, молочные продукты; напитки (чай, минеральная вода, соки); жиры (масло растительное, маргарин); мясо, рыба, птица.
Подготовила Ирина КАТРИЧ
254Читайте нас в Facebook
