Искусственные подсластители представляют угрозу для здоровья — ученые
Учёные из Университета Тафтса опубликовали обширный обзор исследований, результаты которого свидетельствуют: длительное употребление искусственных подсластителей может быть не таким безопасным, как считалось ранее. Как сообщает Refractor, эти вещества потенциально способны негативно влиять на обмен веществ, а первые изменения, вероятно, начинаются с нарушения баланса кишечной микрофлоры.
Что показал анализ исследований
Авторы работы проанализировали данные 21 рандомизированного клинического исследования с участием взрослых. Анализ показал, что регулярное употребление искусственных подсластителей связано с повышением уровня инсулина натощак и показателя HbA1c, который используется для оценки среднего уровня глюкозы в крови за длительный период.
По словам исследователей, такие изменения могут свидетельствовать о снижении чувствительности организма к инсулину и потенциальном повышении риска развития метаболических нарушений.
Возможная роль кишечного микробиома
Ученые предполагают, что одним из механизмов негативного воздействия может быть изменение состава кишечной микрофлоры. По их мнению, нарушение баланса полезных бактерий способно запускать ряд процессов, влияющих не только на пищеварение, но и на общий метаболизм.
Авторы также отмечают, что методика анализа была построена таким образом, чтобы максимально отделить влияние самих подсластителей от эффекта замены ими обычного сахара. Это позволило точнее оценить возможные физиологические последствия их употребления.
Доказана ли вредоносность окончательно
Помимо клинических испытаний, исследователи проанализировали результаты крупных наблюдательных исследований. Они показали, что люди, регулярно употребляющие продукты с некалорийными подсластителями, чаще страдают кардиометаболическими заболеваниями.
В то же время авторы предупреждают, что такие исследования не позволяют окончательно установить причинно-следственную связь. Это объясняется тем, что люди с повышенным риском диабета или сердечно-сосудистых заболеваний нередко сознательно переходят на продукты с заменителями сахара.
Стоит ли отказываться от подсластителей
Исследователи не призывают полностью исключать искусственные подсластители из рациона. Если они помогают сократить потребление большого количества добавленного сахара, например в сладких газированных напитках, это может быть лучшей альтернативой.
Однако из-за недостаточного количества данных о долгосрочном воздействии таких веществ на организм ученые советуют соблюдать умеренность и не злоупотреблять продуктами, содержащими искусственные подсластители.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали об уникальной специи, которая не только помогает организму бороться с инфекциями, но и ускоряет обмен веществ, а также успокаивает пищеварительную систему. Эта специя также добавляется в чай и кофе.
25Читайте нас в Facebook
