За месяц стоимость трехлитровой кастрюли борща выросла на 1 гривню 25 копеек

В начале осени на украинских рынках обычно бывает изобилие овощей, что, конечно, сказывается на ценах. В сентябре-октябре они, как правило, снижаются. Правда, в нынешнем году этого пока не происходит. Цены на некоторые из наиболее популярных овощей за месяц даже повысились. Например, картофель в августе стоил 5–6 гривен за килограмм, а теперь обходится в 6–7 гривен. Несколько подорожала и морковь. В прошлом месяце торговцы просили за кило 7–8 гривен, нынче же дешевле, чем по 8–10 гривен, трудно найти.

Цены на остальные овощи практически не изменились. Так, свеклу, как и месяц назад, можно купить по 6–8 гривен за килограмм, лук — по 5–7 гривен, а капусту — по 4–6 гривен.

В то же время для тех, кто привык делать запасы на зиму, на рынках уже предлагают овощи оптом. В этом случае цена традиционно ниже, чем на розничных прилавках. Картофель в мешках стоит от 3,5 до 4 гривен за килограмм, а лук — 4,0–4,5 гривни. За кило чеснока придется отдать 25–28 гривен.

Еще одна примета осени — появление тыкв. Килограмм обходится в 4–6 гривен.

А вот летних овощей на базарах становится все меньше, и, конечно, цены на них повышаются. Например, если помидоры месяц назад можно было купить по 5–10 гривен за килограмм, то теперь их цена чаще всего находится в пределах 7–12 гривен. Баклажаны, стоившие в августе 6–8 гривен за кило, нынче обходятся в 7–10 гривен. Кабачки подорожали с 6–8 до 8–10 гривен за кило.

Продолжается сезон домашнего консервирования овощей. Поэтому торговцы предлагают желающим по 5–7 гривен букеты из укропа, а также вишневых и смородиновых веток.

Подешевела кукуруза. Месяц назад продавцы запрашивали 3–4 гривни за початок, а теперь снизили цену до 1,5–3 гривен. Огурцы на киевских рынках продают по 10–12 гривен за килограмм, цветную капусту — по 8–10 гри­вен.

Несмотря на наступление осени, на рынках по-прежнему много арбузов. И цена на них за последний месяц заметно упала. Если в августе арбузы стоили от 2,5 до 3 гривен за килограмм, то теперь их предлагают по 1,5–2,5 гривни. Цены не другую популярную бахчевую культуру, дыни, за последнее время не изменились и составляют 7–10 гривен за кило.

Начался массовый сбор яблок. И, по-видимому, урожай оказался хорошим, поскольку их стоимость сущест­венно снизилась. Если месяц назад мы покупали яблоки по 10–12 гривен за килограмм, то теперь можно уложиться в 6–10 гривен. А небольшие яблоки, не имеющие безупречного товарного вида, продают даже по 3–5 гривен.

Груши на рынках предлагают по 10–20 гривен за килограмм, персики стоят 18–25 гривен, нектарины — 25–30 гривен, сливы-венгерки — 12–15 гривен. Также на рынке много винограда, как привозного, так и отечественного. Его стоимость в зависимости от сорта составляет 25–40 гривен за килограмм. Экзотический в наших краях инжир торговцы продают поштучно — по 5–7 гривен.

Можно найти на рынках и ягоды. Например, полулитровый стакан малины обойдется в 10 гривен. Облепиха стоит 45–50 гривен за килограмм, грецкие орехи — 15–20 гривен.

Цены на бакалейные товары пока остаются стабильными. Сахар, как и в августе, стоит 7,5–8,5 гривни за килограмм, мука — 7–8 гривен, гречка — 9–10 гривен, зеленая гречка — 14–16 гривен, пшено — 4–6 гривен, а овсяная крупа — 7–9 гривен.

Ситуация в мясных рядах снова огорчает любителей сала. Этот продукт опять дорожает. Сейчас на рынках за кило хорошего сала запрашивают 50–60 гривен. А в отдельных случаях цена достигает 70 гривен. Между тем всего месяц назад стоимость сала на рынках не превышала 50 гривен за килограмм.

Несколько подорожала и говядина. Если в августе цены на нее в основном находились в пределах 55–65 гривен за килограмм, то в сентябре обычная стоимость — 60–70 гривен. Стабильностью пока радуют только цены на свинину — 50–60 гривен за килограмм.

Уже не первый месяц продолжают дорожать яйца. Еще в июле десяток можно было приобрести за 8,5–10 гривен. В августе они уже стоили 9–12 гривен, а в настоящее время цена достигла 13–15 гривен за десяток. Такое резкое подорожание продавцы объясняют повышением стоимости кормов и сокращением поголовья кур.

Как мы уже говорили, нынешняя осень отличается от прошлых тем, что с ее наступлением овощи начали не дешеветь, а дорожать. И вместе с ними, к сожалению, растет цена и на борщовый набор продуктов.

Если месяц назад украинская хозяйка могла купить картошку по 5 гривен за килограмм, то теперь ей приходится платить 6 гривен. С 8 до 9 гривен за кило подорожала также морковь.

Сезон полевых помидоров заканчивается. И поэтому не удивительно, что их стоимость тоже начала заметно повышаться. В августе мы покупали томаты по 5 гривен за килограмм, а сегодня за них придется заплатить уже 9 гривен.

Стоимость всех остальных продуктов осталась прежней. Свинину, как и в прошлом месяце, можно приобрести по 60 гривен за килограмм. Не подорожала и капуста: ее продают по 5 гривен за кило. Свекла по-прежнему стоит 7 гривен, а лук — 5 гривен за килограмм.

Бутылка подсолнечного масла продается, как и раньше, за 18 гривен, а пучок зелени — за 4 гривни.

Напомним, что, как мы договорились считать при определении стоимости борща, для приготовления трехлитровой кастрюли этого блюда требуется:

• 300 граммов свинины;

• 500 граммов картофеля;

• 500 граммов капусты;

• 300 граммов свеклы;

• 200 граммов помидоров;

• 150 граммов моркови;

• 150 граммов лука;

• 50 граммов подсолнечного масла;

• пучок зелени.

Подсчет показывает, что в сентябре 2013 года стоимость продуктов, необходимых для приготовления кастрюли борща, составляет 34 гривни 20 копеек. Напомним, что в августе этот же набор обходился украинской семье в 32 гривни 95 копеек. Таким образом, за месяц кастрюля борща подорожала на 1 гривню 25 копеек (или на 3,8 процента).

В сентябре 2012-го мы платили за аналогичный набор продуктов 29 гривен 95 копеек. Это на 4 гривни 25 копеек, или на 12,4 процента, меньше, чем теперь.

Причем год назад мясо и подсолнечное масло стоили столько же, сколько и сегодня. А вот все без исключения овощи в течение года подорожали. Цена картофеля в сентябре 2012-го была в 1,5 раза ниже — 4 гривни за килограмм. Капуста и лук стоили столько же — 4 гривни за кило. Свекла и морковь обходились в 5 гривен, помидоры — в 6 гривен за килограмм. Пучок зелени стоил 3 гривни.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News