Секреты экономии от читателей "ФАКТОВ": целлофан на окнах, фольга на дверях и заменители дорогих продуктов
Время от времени каждому из нас приходится сокращать свои расходы. А поэтому знать основные правила науки экономии полезно всем. Как утверждают читатели «ФАКТОВ», главный принцип рачительного ведения хозяйства — научиться тратить средства с умом. Способов экономии довольно много, и наши соотечественники всегда готовы поделиться личным опытом.
«Для утепления входной двери приделал к ней изнутри пористую пластину, покрытую с одной стороны фольгой»
С наступлением зимы одной из главных забот граждан снова становится утепление жилья. Способы такого утепления известны: замена окон, теплоизоляция стен, приобретение твердотопливных котлов и так далее. Но большинство требуют достаточно больших денег, которыми многие люди сегодня не располагают.
Впрочем, заметно улучшить тепловую эффективность жилья можно и за небольшие средства. О своем опыте «ФАКТАМ» рассказал Константин Луданов — инженер-теплофизик, кандидат технических наук:
«Я живу в частном доме, который отапливается газом. И, конечно, после его подорожания такое отопление стало достаточно дорогим удовольствием и заставило задуматься об утеплении дома.
Специалисты знают, что львиная доля теплопотерь в помещениях происходит через окна. Чтобы избежать этих потерь, нужно предотвратить конвекцию (движение) воздуха между оконными стеклами. Ведь на самом деле воздух, если он не движется, — лучший теплоизолятор. Существенное количество энергии он может переносить, только если происходит его перемешивание.
Чтобы затруднить конвекцию воздуха в пространстве между рамами окна, нужно максимально разделить пространство на не сообщающиеся между собой объемы. Эту задачу решают обычно двух- или трехкамерные стеклопакеты. Однако стоят они дорого. Поэтому я придумал способ добиться практически такого же эффекта без замены окон.
Купил рулон целлофана — прозрачной пленки, в которую обычно заворачивают цветы на рынках. Прошлой осенью он стоил около 30 гривен. Затем к внутренней раме окна прикрепил параллельно стеклу лист пленки. Клеить не стал, чтобы потом не пришлось отдирать, а просто приколол кнопками. Таким образом, на этой раме образовалась дополнительная теплоизолирующая камера. Потом разделил рамы и точно также приколол изнутри слой пленки к внешней раме, образовав еще одну камеру. У меня получились на окнах три разделенные камеры — та, которая была с самого начала между рамами, и две дополнительные на каждой раме.
Еще один несложный прием, дающий дополнительную экономию, — утепление дверей. Я прикрепил на входную дверь изнутри пористую пластину, покрытую с одной стороны фольгой (такие сейчас клеят на стену за батареями, чтобы повысить эффективность их работы). Это тоже обошлось в несколько десятков гривен.
Столь простые усовершенствования позволили мне прошлой зимой практически вдвое снизить потребление газа. При этом общие затраты составили менее 100 гривен, а окупились они за счет экономии газа в течение месяца".
*В ноябрьской квитанции за газ сумма составляет 361 гривню 45 копеек, а в январской, после утепления окон и дверей, — уже 169 гривен 88 копеек
«Освойте рецепты разных соусов и найдите замену дорогостоящим продуктам»
— Сегодня основные траты практически всех семей связаны с покупкой продуктов, — пишет управляющий крупной сетью ресторанов Лариса Зоряна. — Экономить на еде неприятно. В мыслях сразу рисуется мрачная картина — вода и сухой хлеб. Однако все не так страшно. Я научу, как питаться вкусно, полезно, разнообразно и при этом не тратить кучу денег. Итак, как сэкономить на еде.
Первое: откажитесь от полуфабрикатов. Самостоятельная разделка мяса или птицы гораздо выгоднее, чем покупка уже подготовленных для шашлыка или рагу кусочков мяса, куриной грудки, крыльев или бедрышек. Мясо, оставшееся после разделки большого куска, можно перемолоть в фарш и пустить на фрикадельки или мясной соус.
Второе: освойте рецепты разных соусов. Вообще, научиться готовить соус совсем несложно. Но результат просто потрясающий. При минимальных затратах вы получаете изысканное, вкусное, сытное блюдо. Например, в традиции итальянской кулинарии есть очень выгодные варианты блюд с мясными, рыбными, сливочными, сырными соусами.
Четвертое: используйте сезонные продукты для составления меню вашей семьи. Исходите из того, какие продукты сейчас на рынке наиболее доступны по цене и полезны. Не зря рестораны включают в меню блюда сезона — это выгодно всем.
Пятое: найдите замену дорогостоящим продуктам. Так, пусть вместо колбасы и ветчины для бутербродов в холодильнике будет запеченное мясо или рулет собственного приготовления. Хлопья для завтрака замените кашей, разнообразив ее вареньем, цукатами, орешками. Полистайте кулинарные книги, журналы, посмотрите несколько телепередач на эту тему, вы увидите, что удешевить рецепт можно всегда.
Не забывайте, что ходить в магазин надо со списком. Всегда. Даже за хлебом и молоком. Но перечень писать нужно правильно. Чтобы не набрать лишнего, сначала составьте меню.
Меню на неделю для семьи из четырех человек
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | Чай/кофе. Каша геркулесовая плюс сезонные фрукты | Суп грибной | Паста с соусом из телятины. Салат из томатов с зеленью. Компот |
| Вторник | Чай/кофе. Омлет с зеленью. Тосты с сыром | Суп с лапшой на курином бульоне | Свинина, запеченная с картофелем. Салат листовой с сыром фета. Морс |
| Среда | Чай/кофе. Каша рисовая. Джем, варенье или мед | Суп рыбный | Филе камбалы с соусом тартар. Картофель отварной. Салат овощной. Сок |
| Четверг | Чай/кофе. Фруктовый салат. Каша пшенная с изюмом | Борщ | Домашние котлеты с гарниром (рис с зеленым горошком). Салат овощной. Сок |
| Пятница | Чай/кофе. Вареники с вишней и медом | Овощной бульон с клецками | Салат из помидоров. Рыбное филе с гарниром и сырным соусом. Фрукты. Компот |
| Суббота | Чай/кофе. Оладьи с яблоками. Фруктовый салат | Салат из помидоров. Щи из квашеной капусты. Печень жареная с соусом. Картофельное пюре | Салат из моркови. Фаршированные овощи с томатным соусом + риc. Свежевыжатый сок |
| Воскресенье | Чай/кофе. Сыр. Йогурт. Творог. Тосты с сыром. Глазунья | Суп с фрикадельками. Поджарка из свинины с гарниром. Фрукты | Курица, запеченная с яблоками. Фасоль отварная. Салат из картофеля и редиса. Морс |
А теперь список продуктов с учетом нашего меню:
• свинина (1 кг) — 95 гривен;
• телятина (1 кг) — 120 гривен;
• печень (1кг) — 40 гривен
• камбала (1,5 кг) — 95—110 гривен;
• курица (2 шт.) — 120 гривен;
• гречка (1 кг) — 23 гривен;
• рис (1 кг) — 20 гривен;
• пшено (1 кг) — 12 гривен;
• макаронные изделия (400 г) — 25 гривен;
• фасоль (1 кг) — 20 гривен;
• грибы (300 г) — 13 гривен;
• геркулес (1 кг) — 18 гривен;
• молоко (10 л) — 110 гривен;
• масло растительное (1 л) — 30 гривен;
• сливки (0,5 л) — 14 гривен;
• яйца (3 дес.) — 45 гривен;
• мука (2 кг) — 20 гривен;
• чай (1 уп.) — 15—30 гривен;
• кофе (250 г) — от 50 до 120 гривен;
• сыр (около 800 г) — 80 гривен
• колбаса (около 800 г) — 60 гривен;
• творог (1,5 кг) — 60 гривен;
• корнеплоды (картофель, морковь, свекла, сельдерей) (6 кг) — 40—60 гривен;
• овощи и зелень (5 кг) — 100—130 гривен;
• фрукты и ягоды (5 кг) — 100—130 гривен;
• джем, варенье (250 г) — 15—20 гривен.Итого: примерно 1400—1990 гривен
Хочу заметить, что некоторых продуктов из нашего списка (крупы, растительное масло, корнеплоды) вам хватит не на неделю, а на целый месяц. В следующий раз на рынке или в магазине вы будете покупать только мясо, рыбу, фрукты, овощи и зелень, а это другие расходы. Так что, привыкнув составлять меню и список покупок, вы обнаружите, что тратите гораздо меньше".
Уважаемые читатели, наверняка у каждого из вас есть свои способы экономии и дополнительного заработка. Поделиться секретами выживания вы можете, написав в редакцию по адресу: 4 116, г. Киев-116, а/я 83, для отдела экономики, или отправив письмо по электронному адресу: [email protected]. Особенно будем рады, если к письмам вы приложите свои фотографии, а также снимки ваших изобретений, которые помогают сократить расходы.
Подготовили Татьяна САГУЛА и Роберт ВАСИЛЬ, «ФАКТЫ»
4191Читайте нас в Facebook
