У христиан восточного обряда сегодня Великая суббота: чем наполнить пасхальную корзину

Страстная неделя или «Страстная седмица» заканчивается Великой или Тихой субботой. Тихая суббота — кульминация Страстной недели. В этот день Господь пребывал во гробе и сошел душой в ад, чтобы освободить ветхозаветных праведников. Об этом «ФАКТАМ» рассказала сотрудник музея в Пирогово Елена Громовая.

Этнограф отметила, что в Великую субботу еще можно испечь паски и пирожки тем, кто не смог это сделать в четверг. В субботу хозяйки обычно готовили ветчину, колбасу, запекали мясо, поросенка, птицу, варили холодец, делали сыр, терли хрен.

Именно в субботу полагается покрасить яйца. В старину для этого использовали шелуху лука, семена тыквы, бузины, сок свеклы, орех.

Пасхальная корзина собиралась обычно в субботу перед всенощной. Она выстилалась рушниками и состояла обычно из паски, крашенок, колбасы, масла, мяса, сала, ветчины, хрена, соли, пирожков.

К пасхе клали и освященную ветку вербы, принесенную в Вербное воскресенье из церкви.

Иногда могли посвятить мак, творог. В корзину категорически не клали алкоголь, деньги, украшения, фрукты, кровяную колбасу.

Каждый член семьи должен был поучаствовать в сборе пасхальной корзины. На всенощную семья одевалась в лучшие наряды.

В субботу еще запрещалось веселиться, даже громко говорить, но во многих селах в субботу ставили качели, чтобы молодежь развлекалась и радовалась на праздники.

«ФАКТЫ» публиковали много рецептов приготовления пасок, один из них — рецепт творожной паски без выпекания со вкусом сникерса.

532

Читайте нас в Facebook