Француженка Мод Жозеф рассказала о лучших ресторанах Киева и Одессы

В Киеве презентовали независимый гид Best Restaurants Kyiv & Odessa, в котором собрано 140 лучших заведений Киева и Одессы. Это уже 4-е издание серии ресторанных гидов The Pink guide от француженки, директора Франко-украинской торгово-промышленной палаты Мод Жозеф, которая последние 8 лет живет и работает в Киеве. Ее хобби — гастрономия.

Мод изучает связь между культурой и кухней Украины и Франции. Она считает гастрономию отличной возможностью открыть для себя город. Поэтому француженка начала собирать «кулинарные» достопримечательности, которые помогут местным жителям, эмигрантам и туристам-гурманам открыть для себя украинские города по-новому. В «Розовый путеводитель» входят как романтические рестораны, так и буржуазные и хипстерские локации с совершенно разным ценовым диапазоном.

«С момента выхода предыдущего издания Best Restaurants Kyiv прошло более двух лет, в течение которых весь мир потряс кризис COVID-19, и ресторанная индустрия поэтому не исключение. Мы все жили в мире без ресторанов, кафе и баров. И это действительно грустно! После месяцев карантина я презентую „постковидное“ издание, включающее новые невероятные заведения Киева, обновленную информацию о ресторанах из прошлых изданий, яркие и цветные фото блюд и интерьеров», — рассказала во время мероприятия Мод Жозеф.

Напомним, по данным Украинской ресторанной ассоциации, только за первый год карантинных ограничений выручка заведений уменьшилась на 20−40%, а из персонала у большинства осталось только 25% работников.

450

Читайте нас в Facebook