Просто положите яблоки: как предотвратить прорастание картофеля

Чтобы сохранить картофель и предотвратить его быстрое прорастание, нужно правильно хранить клубни. Важно, чтобы место было сухим, проветриваемым, темным и не слишком теплым. Однако, даже если вы придерживаетесь всех этих рекомендаций, маленькие побеги все равно могут образоваться. Существует простой трюк, чтобы предотвратить прорастание картофеля — нужно просто добавить определенный вид фруктов.

Удивительно, но картошку следует хранить вместе с яблоками. Этот фрукт известен тем, что его нельзя хранить рядом с другими фруктами и овощами, поскольку они будут созревать быстрее и, соответственно, быстрее портиться. Причиной тому является газ этилен, который выделяют яблоки. Он ускоряет процесс созревания других фруктов.

Однако совсем другое воздействие газ созревания, содержащийся в яблоках, оказывает на картофель — он не заставляет его прорастать быстрее, а наоборот, замедляет этот процесс. Этилен удручает растягивание клеток, а значит, и прорастание, сообщает садовый блог gartenmoni.de. Следует добавлять одно-два яблока к стандартному количеству картофеля. Если спустя некоторое время они станут морщинистыми, просто замените их свежими. Если у вас больше картофеля, вам, конечно, понадобится больше яблок.

Можно ли есть прорастающий картофель, зависит от того, насколько далеко зашел этот процесс. При прорастании в клубнях образуется токсичное вещество соланин. Если ростки на картофеле не длиннее одного сантиметра, концентрация соланина еще очень низкая, и вы можете есть его без колебаний. Однако важно, чтобы побеги были вырезаны щедро.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, что следует делать в феврале в саду и когда лучше высаживать помидоры на рассаду по лунному календарю на 2024 год.

4983

Читайте нас в Facebook