Археологи нашли бутылку со 150-летним алкоголем и провели дегустацию
Группа археологов в штате Юта (США) обнаружила бутылку алкоголя, возраст которой оценивается в 150 лет, и провела дегустацию. Иан Райт, государственный археолог Юты, сказал, что бутылка была среди тысяч артефактов, датируемых примерно 1870−1890 годами, найденных на земле Лесной службы США, используемой горнолыжным курортом Альта, сообщает Upi.
«Когда они ее подняли, она была еще полной. В ней все еще была пробка, — сказал Райт. — Мы поняли: „О Боже, это настоящее сокровище!“».
Райт сказал, что эта находка — единственная известная целая бутылка алкоголя, найденная с того периода.
«Иногда их находят в Миссури и в местах, где Миссисипи сместилась, и там затонула лодка или корабль, но никогда не обнаруживали в Юте, — сказал он. — Мы редко находим бутылку с пробкой вообще. Или, если мы ее находим, то пробка сморщилась и вдавлена внутрь, или это просто ее фрагменты. Так что это довольно редко бывает».
Команда Райта обратилась за помощью в High West, старейший легальный винокуренный завод Юты, чтобы проанализировать содержимое бутылки. Им предоставили устройство Coravin, чтобы извлечь часть жидкости, не повреждая пробку. Исаак Уинтер, директор по дистилляции в High West, первым попробовал жидкость.
«Я немного волновался, готовя ее, но вы должны попробовать, — сказал Уинтер. — Она не пахла бензином, не пахла табаком».
Он сказал, что вкус «фруктовый, напиток довольно выдержанный».
Тара Линдли, директор по сенсорной и продуктовой разработке в High West, сказала, что вкусы были сложными.
«Сначала была какая-то своего рода окисленная фруктовая нотка», — добавила она.
Эксперты сказали, что жидкость, похоже, является слабоалкогольным пивом, а не ликером. Теперь они надеются воспроизвести напиток.
«Само дно бутылки было немного мутным — оно было немного молочного цвета. Мы надеемся найти в ней какие-нибудь пригодные для использования дрожжи», — говорят эксперты.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как переселенец из Мариуполя нашел на Тернопольщине клад, которому более 2 тысяч лет, и по своей воле отдал его государству.
2037Читайте также": 600 лет под водой: у берегов Дании обнаружили уникальный средневековый корабль
Читайте нас в Facebook
