На презентации своей кулинарной книги богдан бенюк вместе с гостями колдовал у плиты
Знаменитый актер Театра имени Ивана Франко и шоумен Богдан Бенюк в столичном ресторане «Стейк Хаус» презентовал собственную книгу «Вареники з зiрками, або Кухня щасливого сiм’янина», написанную на основе популярной телепередачи «Шоу одинокого холостяка», гостями которой были самые известные в Украине люди: звезды эстрады, спортсмены, политики и бизнесмены. В книгу вошли рассказы гостей программы, их семейные фотографии, веселые истории из жизни, любимые анекдоты и, конечно же, кулинарные рецепты.
Народный артист Украины Богдан Бенюк в вышиванке радостно встречал у порога гостей, среди которых было много героев презентованной книги. Правда, до ресторана удалось добраться немногим. Некоторые в это время оказались на гастролях в других городах, кое-кому приехать помешали снежные заносы. На вечеринке так и не дождались Наталию Могилевскую и Анатолия Хостикоева. Михаила Поплавского задержали важные государственные дела, а Таисия Повалий осталась дома из-за бронхита. Поэтому семью представлял ее супруг — Игорь Лихута. Выкроив пару часов в плотном новогоднем гастрольном графике, пришли Виктор Павлик, Марина Одольская с Сергеем Манеком, Мария Бурмака и Петя Черный. Артисты, зачастую в дуэте с ведущим вечера Богданом Бенюком, пели колядки, щедривки, рождественские песни, провозглашали тосты.
Гостей ожидали маринованные ростки пшеницы и сои, бобы, кальмары с овощами, котлеты с грибами, разнообразные канапе, мясо по-французски, котлеты по-киевски, форель в тесте Основным блюдом вечера стали приготовленные прямо на глазах у гостей стейки. Их обжаривали на огромной плите, поражая гостей вспышками пламени до потолка. Хозяин вечеринки, не оставшись в стороне от таинства приготовления пищи, присоединился к поварам ресторана. За ним у плиты отметились и многие гости
Творожный торт от Марии Бурмаки. На его приготовление уйдет не более семи минут. Нужно взять две пачки печенья, две пачки творога, сахар, жидкость (молоко, чай, сладкая вода), в которой замачивают печенье, арахис в шоколаде, кокосовую стружку или что-нибудь другое вкусненькое, что имеется под рукой. Размоченное в жидкости печенье разложить прямоугольником три на четыре штуки на непромокаемой бумаге или фольге. На печенье разложить творог, смешанный с курагой, изюмом, тертым шоколадом. Туда же можно добавить оставшиеся крошки от печенья. Творожная масса должна быть не очень густая. На каждый слой печенья — слой творога. Завернуть готовый торт в бумагу, на которой он сооружался, и поставить в холодильник. Чем дольше он простоит, тем вкуснее. Уже готовый торт сверху можно посыпать арахисом, шоколадом или чем-то другим. Можно нарезать кусочками разной формы.
Морковный салатик от Сергея Манека. На мелкую терку натираем морковь сорта «каротель». Добавляем молотые орешки, мед, можно банан, яблоко или что-то другое, что имеется под рукой, изюм (только черный). Заправляется салат сметаной или сливками, кому больше нравится — майонезом. Для пикантности сверху салат можно посыпать мелко нарезанной цедрой лимона.
Полтавские голубцы от Нины Матвиенко. Натереть сырой картофель, заправить его вареной гречневой кашей, добавить ложку сметаны, немножко муки, соды и соли. Все это завернуть в капустные листки, разложить рядами в глубокую посуду, залить молодым топленым салом, добавить сметаны. Плеснуть немного воды. Тушить до готовности. Употреблять со сметаной или молоком.
«Змеиный супчик» от Александра Пономарева. Картошку нарезаем кубиками и опускаем в воду, кастрюлю ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем немного вермишели, поджаренные на сливочном масле лук и морковь, соль. Буквально за пять минут до готовности добавляем в суп одно взбитое яйцо, выливая его тонкой струйкой и помешивая. В результате в супе образуются симпатичные змейки.
Борщ «Полтавский» от Таисии Повалий.
Блиц-блинчики от Аллы Кудлай. Певица называет их скоростным, или дорожным, вариантом. На крупной терке натереть кабачки, добавить ложку муки, нарезанный кольцами лук, соль, перец, добавить сырое яйцо, перемешать и жарить на подсолнечном масле. Подавать со сметаной.
Фирменный рецепт от Натальи Могилевской. Надеваешь на голову поварской колпак, накрахмаленный фартук, моешь руки, заходишь на кухню, снимаешь телефонную трубку, набираешь номер любимого ресторана и заказываешь что-то под настроение. Например, суп N 29. Окончательный эффект зависит от того, своевременно ли доставят вам заказанное горячее блюдо.
537Читайте нас в Facebook
