Пробуя на рынке ягоды, вы рискуете подхватить болезнь грязных рук
Выбирая на рынке ягоды, многие хозяйки обязательно пробуют, какие они на вкус. О риске получить с немытой черешней или клубникой опасные микробы и заболеть в этот момент мало кто думает. А для тех, кто беспокоится о своем здоровье, продавцы ставят стакан с водой, в которой можно вымыть ягоду. Однако, если в воде вместе с черешней «искупались» чьи-то пальцы, микробов там может быть еще больше, чем на немытой ягоде.
-- Каждое лето бум кишечных инфекций повторяется, -- говорит врач-инфекционист поликлинического отделения Киевской областной клинической больницы N 1 Нинель Костырко. -- В теплое время микробы, которые выделяют токсины, дольше живут и быстро распространяются. Мухи переносят их на хоботке и лапках, заражая продукты. Подхватить инфекцию в первую очередь рискуют те, кто игнорирует элементарные правила гигиены. Поэтому дизентерию, сальмонеллез, холеру, вирусный гепатит А называют еще болезнями грязных рук.
Чем может обернуться беспечность?
Если бактерии дизентерии попадают в организм, то состояние может ухудшиться уже в первые сутки (иногда в течение первой недели). У больного повышается температура, его беспокоят боль в животе, тошнота, может присоединиться рвота, разболеться голова. Затем появляются ложные позывы в туалет, тупые боли в животе, переходящие в схваткообразные. Те, кто общался с больным, могут заразиться дизентерией через общую посуду, дверные ручки, выключатели.
При попадании в организм бактерий сальмонеллы в течение трех дней могут появиться слабость, озноб, высокая температура, головная боль, тошнота, рвота. Позже -- расстройство желудка и боли в области пупка. Бактерии сальмонеллы могут обитать на грязных овощах и фруктах, в неправильно приготовленных или испорченных блюдах из яиц и диких птиц.
В течение двух--пяти суток после попадания вибриона холеры в организм появляется расстройство желудка, иногда температура и боли в животе. Беспокоят хрипота и жажда. Заболевание развивается очень быстро. Если сразу не обратиться к врачу, организм быстро обезвоживается, и больной может умереть. Подхватить холеру можно через загрязненную воду, а также немытые овощи, фрукты, которые на огородах поливали сточными водами.
Первыми симптомами гепатита А могут быть слабость, быстрая утомляемость. Нередко у больного пропадает аппетит, появляются горечь во рту, изжога, тошнота, боли в животе, иногда рвота. Гепатит может начинаться, как обычная простуда: больного беспокоят насморк, головная боль, болезненность мышц и суставов, повышение температуры. Почти у всех заболевших кожа и белки глаз окрашиваются в желтый цвет. Заболевание обычно проявляется через полтора месяца после заражения. Все это время больной представляет опасность для окружающих. Вирусы могут жить не только на овощах, фруктах, но и дверных ручках, поручнях в транспорте.
Если появились симптомы отравления, немедленно обратитесь к врачу. Чтобы предотвратить обезвоживание организма при расстройстве желудка, пейте небольшими порциями такой раствор: на литр охлажденной кипяченной воды столовая ложка сахара, щепотка соли и пищевой соды.
515Читайте нас в Facebook
