Во время проверки столовой одного из техникумов Луганска сотрудники ветеринарной милиции обнаружили в холодильной камере вместе с продуктами… кучу мусора
Как сообщили «ФАКТАМ» в отделе по связям с общественностью Луганской областной милиции, после первого же рейда в учебных заведениях Луганска и области стало понятно, в каких условиях готовят продукты для студентов. В отличие от представителей санэпидемстанции, которые обязаны предупреждать о проведении подобных проверок за десять дней, сотрудники милиции имеют право проводить их без предупреждения. Благодаря этому работники сферы общественного питания не успевают подготовиться к таким проверкам.
Так, в столовой одного из техникумов Луганска даже представители СЭС, принимавшие участие в проведении рейда, заявили, что впервые сталкиваются с такой вопиющей антисанитарией в пищеблоке. На грязном полу кухни стояли пропитавшиеся запахом гнили картонные ящики, переполненные овощными отходами. Здесь же находились и мешки с овощами. Повсюду был разбросан мусор, на полках стояла грязная посуда. В некоторых кастрюлях находились остатки пищи, которые уже заплесневели или засохли. На столах лежали продукты. Куски мясного филе и полуфабрикаты, облюбованные мухами, имели все шансы попасть в тарелки проголодавшихся студентов. Рядом с приготовленным борщом стояло… ведро с помоями.
В холодильной камере, которую уже очень долгое время не размораживали и не мыли, сотрудники ветмилиции обнаружили кучу мусора. Среди грязной посуды стояла железная кружка с чайной заваркой, покрывшейся плесенью, а подсолнечное масло для жарки в сковородах было черного цвета. Видимо, поваров особо не волновало, что такое масло опасно для здоровья.
При этом ни на один из продуктов питания не было документов, подтверждающих их качество и сроки реализации.
После проверки продукты питания были изъяты из столовой. Виновных привлекут к административной ответственности, а материалы проверки будут направлены в Управление борьбы с экономической преступностью управления милиции в Луганской области и другие органы исполнительной власти.
Такие же рейды по Киевской области привели к закрытию работы кулинарного цеха сельской школы в Киево-Святошинском районе, где было изъято 216 килограммов мяса неизвестного происхождения и качества на сумму 4,5 тысячи гривен, на которое не оказалось документов, рассказала «ФАКТАМ» сотрудник отдела по связям с общественностью Киевской областной милиции Юлия Синчак. Еще в одной сельской школе Згуровского района сотрудники ветеринарной милиции увидели прямо на полу пищеблока миску, в которой лежали пакеты с замороженным молоком. На пакетах стоял срок годности, закончившийся еще неделю назад. Работницы столовой, не удосужившиеся повязать косынки на головы, спокойно заявили, что размораживают молоко, чтобы вскипятить и подать детям на стол. Как выяснилось, просроченное молоко попало в школу из местного магазина. Кстати, в самом магазине прямо на прилавке обнаружился кусок ветчины «второй свежести». Документов на поставляемое в школу молоко ни у продавцов магазина, ни у руководства школы не оказалось.
По словам Юлии Синчак, рейды продолжаются. За последние десять дней удалось проверить более 20 школ, колледжей и детсадов. К сожалению, ни в одном из них идеального состояния пищеблоков милиция не увидела. Но, как правило, руководство заведений в таких случаях отделывается штрафом. Максимальная его сумма составляет 306 гривен. А к уголовной ответственности сотрудников пищеблока и их начальство можно привлечь лишь в случае, если кто-то из детей отравится.
Фото с сайта dp. ric. ua
445Читайте нас у Facebook
