Колбасу в школьных бутербродах лучше заменить битком или отварным языком
Гастроэнтерологи заслуженно называют печень «самым интеллигентным органом», поскольку как бы плохо с ней ни обращались, она будет терпеть до последнего, не проявляя никаких симптомов. Нужно понимать: если у человека уже начались боли в области печени — дела плохи. Поэтому важно регулярно обследоваться, начиная с детского возраста. Как часто нужно проводить обследование ребенку? Что такое «жирная печень»? Почему в последние годы именно этот недуг все чаще проявляется у детей? На эти и другие вопросы «ФАКТАМ» ответила заведующая Киевским городским гастроэнтерологическим центром кандидат медицинских наук Надежда Зайцева.
— Недавно я осматривала 12-летнего мальчика, страдающего жировым гепатозом печени, — говорит Надежда Зайцева. — Это состояние, при котором часть органа (пять процентов) заменяется жировой тканью, из-за чего болезнь получила название «жирная печень». Если раньше такой диагноз ставили в основном взрослым пациентам, страдающим ожирением, то сейчас к нам все чаще обращаются дети с нормальной комплекцией. И что самое ужасное — с каждым годом таких пациентов становится все больше. А ведь это очень серьезный недуг, который может спровоцировать развитие сахарного диабета, ишемическую и гипертоническую болезни.
Как правило, жировой гепатоз развивается на фоне ожирения, неправильного питания, малоподвижного образа жизни. Большое значение имеет наследственность. Если у родителей, бабушек или дедушек есть проблемы с печенью, наблюдать ребенка нужно с ранних лет. В группе риска также находятся дети, родившиеся с большим или, наоборот, слишком маленьким весом, которые быстро набирали килограммы. Если у ребенка есть какие-то проблемы с весом, его стоит показать специалисту. Часто причиной жирового гепатоза может стать и чрезмерное количество лекарств, которые человек принимает во время болезни.
— Как можно диагностировать недуг?
— УЗИ показывает любые изменения в печени, даже на ранней стадии. Этот вид диагностики включен в комплекс обследований, которые нужно проводить ребенку раз в год. Туда же входит и биохимический анализ крови. Как-то ко мне на осмотр привели 15-летнюю девочку, которой ни разу не делали УЗИ. В ее печени уже были патологические изменения. Их можно было выявить намного раньше и сразу начать лечение.
— Что делать тем, кому уже поставили диагноз жировой гепатоз?
— Таким пациентам крайне важно соблюдать диету, исключить жиры животного происхождения, яичные желтки, красное мясо, мясные и рыбные консервы, сливочное масло. Корректировать питание нужно под контролем специалиста, который также назначит лекарственные препараты. Если все делать правильно, результат лечения будет заметен уже через месяц. Важно понимать: человеку с таким заболеванием придется всю жизнь усерднее следить за своим здоровьем, чем другим. Поэтому лучше не допускать развития недуга. Здоровое питание и занятия спортом (плавание, бег, легкая атлетика, утренняя зарядка) — лучшая профилактика.
— Как правильно питаться школьнику?
— Из рациона ребенка нужно исключить фастфуд, жирную и жареную пищу. Обычно родители, которые это слышат, впадают в ужас, ведь не знают, чем теперь кормить чадо. Это связано с тем, что во многих семьях отсутствует культура питания. Очень важно полноценно завтракать. Например, выпить чай с печеньем — недостаточно. Утреннее блюдо обязательно должно быть подогретым, поскольку именно теплая пища способствует выработке в организме желчи, ферментов. Отлично подойдут каша, омлет, картофельное пюре, творог или изделия из него, хлопья с молоком. Если ребенок не воспринимает молочные продукты, его не нужно заставлять, ведь у него может быть пищевая непереносимость. Мясо тоже не самый лучший продукт с утра, а вот в обед лучше съесть что-нибудь мясное. Например, кусочек курицы, говядины, рыбы. Хочу сказать, что во времена, когда детей в школах кормили теплыми обедами, согласно пятому диетическому столу, хронические гастриты и холециститы проявлялись не так часто.
Бутерброды в школу лучше готовить не с колбасой и сосисками, а с натуральным мясом — битком или отварным языком. К ним можно добавить овощи, орехи, фрукты. Многие родители вместо еды с собой предпочитают давать ребенку деньги, на которые он, скорее всего, купит шоколадный батончик или вафли. Это неполезные продукты. Ведь многие производители вместо растительного масла добавляют в изделия пальмовое, которое считается очень вредным. Кусочек хлеба — как белого, так и черного — нужен ребенку каждый день. Но злоупотреблять батоном я бы не советовала. Его употребление в больших количествах может спровоцировать развитие целиакии. Важно также приучить ребенка к супу. Из своего опыта могу сказать: стоит человеку несколько месяцев питаться правильно, тушеная и приготовленная на пару пища будет казаться намного вкуснее жирных и жареных блюд.
695Читайте нас у Facebook
