В паштете, которым кормили солдат, обнаружили патогенные бактерии плесневых грибов и стафилококка
О скандале в Минобороны, связанном с качеством питания в армии, стало известно главнокомандующему Вооруженных Сил Украины Петру Порошенко. Он встретился с авторами пилотного проекта по реформе питания для солдат, после того как в учебном центре «Десна» (Черниговская область) отравились более 200 бойцов. Внеплановая проверка выявила, что солдат кормили продуктами, зараженными кишечной палочкой, стафилококком и плесневыми грибами.
Министр обороны инициировал проверки во всех воинских частях, результаты которых передадут в военную прокуратуру. Советник президента Украины Юрий Бирюков не исключает, что некоторым военным чиновникам, заключившим с четырьмя фирмами договоры о поставке питания в армию на общую сумму четыре миллиарда гривен, могут инкриминировать статью «Измена Родине».
«В меде найдено вещество, обладающее токсичными и канцерогенными свойствами»
Так совпало, что в здании Минобороны, куда журналистов пригласили на брифинг, посвященный проблемам питания солдат, витал дразнящий запах тефтелек — приближалось время обеда. Но аппетит начисто отбила информация о том, что в июне в учебном центре «Десна» на Черниговщине с отравлениями и инфекционными заболеваниями в больницу попали более 200 бойцов.
*В таких условиях готовили еду для солдат в учебном центре «Десна», где 200 человек слегли в больницу с пищевым отравлением
— Питание в 169-м учебном центре «Десна» осуществляет компания «Визит», — рассказал начальник Центра развития и сопровождения материального обеспечения Вооруженных Сил Украины подполковник Дмитрий Марченко. — Во время внеплановой проверки был выявлен ряд недостатков. Например, продукты хранились при температуре +39 градусов Цельсия. А в морозильной камере, где лежало мясо, температура достигала… +15 градусов Цельсия.
Отобранные пробы продуктов проверили в аккредитованной независимой лаборатории Украинского государственного научно-исследовательского института «Ресурс». Результаты исследований показали, что вместо сыра и сливочного масла солдат кормили фальсификатом, на 100 процентов состоящим из немолочных жиров. К тому же в продукте под названием «Сыр твердый» нашли бактерии группы кишечной палочки, а в «масле» — плесневые грибы и дрожжи рода кандида. В говядине первого сорта были обнаружены бактерии кишечной палочки. Мясные консервы не соответствовали требованиям ГОСТа.
— Были проверены и сухие пайки, — продолжает Дмитрий Марченко. — В печеночном паштете со свиным жиром обнаружено превышение в 2,5 раза нормы содержания бактерий дрожжей и плесневых грибов, а также патогенные бактерии стафилококка. В меде содержание вещества, обладающего токсичными и канцерогенными свойствами, было выше допустимой нормы в шесть раз. Калорийность сухого пайка оказалась вдвое меньше заявленной.
По словам подполковника Марченко, фирма «Визит» по договору была обязана контролировать и условия хранения продуктов: установить на складах исправные холодильники и другое оборудование. Проверяющие изъяли сертификаты, подтверждающие качество и безопасность тушенки, сухпайков и прочих припасов. Их проверку, согласно сертификатам, проводил Центр ветеринарного обеспечения Министерства обороны, который не нашел отклонений от нормы.
— Все виновные должностные лица будут установлены, фамилии мы назовем в ближайшее время, — пообещал Дмитрий Марченко, добавив, что расторгнуть с фирмой «Визит» контракт на 400 миллионов гривен можно только в судебном порядке.
— Отравления солдат не было, — заявила «ФАКТАМ» адвокат фирмы «Визит» Наталья Князьская. — Командир и начальник медслужбы воинской части «Десна» на наш запрос сообщили, что с апреля текущего года и по сегодняшний день пищевых отравлений личного состава не обнаружено. Эту информацию мы передали министру обороны.
По словам Натальи Князьской, во время внеплановой проверки не были приглашены представители поставщика. Также фирме «Визит» не дали возможности отобрать свои образцы продуктов, чтобы передать их на независимую экспертизу.
— Мы выиграли тендер, у нас есть договор, сертификаты качества, наша продукция прошла все тестирования, и к нам никто никаких претензий не предъявлял, — подчеркнула представитель фирмы «Визит». — Мы понимаем, с какой целью льется грязь на имя производителя с 20-летним стажем: чтобы завести на рынок других поставщиков. Кстати, во время тендеров к нам приходили люди и предлагали, чтобы мы позволили им ввести в тендер их продукцию за 10—30 процентов от суммы договора.
— В течение мая-июня 2016 года на горячую линию Минобороны поступили десятки жалоб на качество питания со стороны военнослужащих учебного центра «Десна», — написал Юрий Бирюков на своей странице в «Фейсбуке». — За два месяца туда было отправлено девять (!) проверок. И девять рапортов: «Существенных проблем не выявлено». С подписями и фамилиями. На десятую проверку поехал Дмитрий Марченко.
Показав шокирующие результаты лабораторных исследований министру обороны, подполковник Марченко получил от него карт-бланш на проведение внеплановых проверок во всех воинских частях страны. На минувшей неделе проверки прошли в пяти подразделениях. Министр обороны Степан Полторак, лично присутствовавший на проверке в 28-й отдельной механизированной бригаде в Одесской области, уволил офицера, отвечавшего за тыловое обеспечение и питание военнослужащих.
Многие годы армию снабжали четыре фирмы, изредка менявшие свои названия, но не собственников
Система питания в нашей армии еще с советских времен была построена таким образом, что солдат кормят согласно утвержденным нормам (около 30—40 наименований продуктов). Каждый день бойцы получают одинаковое количество однообразной еды. Продукты закупаются поставщиками услуги и слабо контролируются в воинской части.
Переваренные макароны, каша-размазня — одно и то же практически каждую неделю — попадают на столы к солдатам во многом из-за того, что повара, работающие на поставщика услуги, не очень-то заинтересованы готовить вкусно. К тому же армейские столовые и кухни не обеспечены современным оборудованием. А если поставщик уходит из воинской части, то забирает и свое оборудование. Впрочем, поставщики меняются только номинально. Многие годы армию «кормили» четыре фирмы, изредка менявшие свои названия, но не собственников.
Так, учредителями компании «Визит», по данным сайта «Наші гроші», являются Ирина Кут и Елена Березюк, жена Руслана Березюка, депутата Белоцерковского райсовета, который до недавнего времени представлял Партию регионов. Директором фирмы была Татьяна Глиняная — мать жены Березюка. Также семье Березюков в начале 2011 года принадлежало предприятие «Укрпродакорд ОР», входившее в пул поставщиков питания армии.
За два месяца до проведения последних тендеров на поставку продуктов в Вооруженные Силы Украины стало известно о задержании при получении взятки начальника управления тыла логистики Нацгвардии Святослава Манжуры. Взятку в размере 232 тысяч гривен Манжура получал от руководителей фирмы «Визит» за содействие в победе в тендере на поставку мясных консервов для Нацгвардии.
Что касается замдиректора «Визита», которым, как пишут «Наші гроші», является Руслан Березюк, то, согласно материалам судебного реестра, его признали виновным в совершении уголовного преступления — даче взятки. Руслана Березюка приговорили к лишению свободы на четыре года с конфискацией 232 тысяч гривен, однако освободили от отбывания наказания, назначив испытательный срок на один год и запретив выезжать за границу.
Несмотря на это, фирма «Визит» выиграла очередной тендер и сейчас поставляет продукты, в том числе в учебку «Десна». Более того, по данным сайта «Наші гроші», Березюк имеет отношение к ООО «Адмет-груп», несколько лет кормившему армию. Эта фирма изменила название на «Геус-груп».
Глава комитета по конкурсным торгам Олег Свирко рассказал сайту «Страна.ua», что «Геус-груп» несколько раз была заподозрена в коррупции на тендерах:
— Схема такая: устанавливается очень низкая цена, за счет чего компания выигрывает тендер. Потом договаривается с командирами частей на местах, которые подписывают липовые акты. А по факту в части поставляется продуктов меньше и худшего качества. В итоге фирма забирает себе половину суммы, выделенной из госбюджета на питание солдат.
Министр обороны Украины Степан Полторак поручил военной службе правопорядка провести расследование ситуации с питанием в армии, а полученные материалы передать в военную прокуратуру. Об этом сообщила пресс-служба Минобороны.
— Вопрос качества питания военнослужащих находится на моем личном контроле, — заявил министр. — Реакция на подобные нарушения будет быстрой, а виновные лица не избегут ответственности. Все злоупотребления в обеспечении Вооруженных Сил Украины должны рассматриваться как преступления против государства.
Теперь солдаты могут жаловаться на плохое питание анонимно по телефону волонтерам
Была еще одна проблема: если боец жаловался по горячей линии Минобороны на плохое питание, начальство в части объявляло ему выговор и снимало часть зарплаты, а в министерство рапортовало: у нас все в порядке. Теперь жалобы будут анонимными. Солдатам предлагают звонить не в Минобороны, а волонтерам. На брифинге подполковник Марченко показал плакат, который до 29 июля должен появиться в каждой солдатской столовой.
На плакате указан номер телефона: (095) 911−05−69.
— После поступления жалобы мобильная группа немедленно будет выезжать на место, чтобы проверить этот факт и, если он подтвердится, оперативно реагировать на ситуацию, — сказал Дмитрий Марченко.
Существующей в нашей армии системе питания есть альтернатива. В меню на выбор: борщ или овощной суп, салат «Греческий» или «Днестр», свинина с овощами (картошка, грибы, цветная капуста, кабачки) или сарделька с рисом. Фрукты и овощи можно брать в неограниченном количестве. Такой эксперимент начался в сентябре 2015 года во Львовской академии Сухопутных войск и на Одесской береговой базе Военно-морских сил.
Как рассказала на своей странице в «Фейсбуке» руководитель проекта реформирования системы питания Вооруженных Сил Украины Диана Петреня, был разработан каталог продуктов из 248 позиций, включая йогурты, бананы, колбасы и даже замороженную спаржу. Меню формируется ежедневно в электронной программе. Надо четко соблюсти два показателя на одного человека в сутки — стоимость и калорийность.
— Программа не позволит заказать на 3000 килокалорий 50 мешков капусты, — поясняет Диана Петреня. — Каталог просто не даст сформировать такую заявку. При этом, если мы сегодня едим дешевую ячневую кашу и малокалорийные курицу с овощным супом, то сумму и калории придется добирать, например, колбасой или сыром или еще чем-то питательным.
Для усовершенствования отчетности создан электронный склад и внедрена электронная «строевая»: каждый боец проводит своей индивидуальной карточкой по сканеру в столовой. Так становится ясно, сколько людей поели. Это позволяет избежать ситуаций, когда по бумагам в «строевой» — 600 человек, а по факту — 140.
*Сейчас в двух воинских частях проходит «пищевой» эксперимент. В меню на выбор: борщ или овощной суп, салат «Греческий» или «Днестр», свинина с овощами или сарделька с рисом. Фрукты и овощи можно брать в неограниченном количестве
— Продукты министерство закупило само, — продолжает Диана Петреня. — Но не 100 тонн крупы и 100 тонн мяса за раз. Поставщик привозит продукты на неделю, скоропортящиеся — ежедневно. Чтобы повара дорожили своей работой, их набрали в штат частей.
До пилотного проекта возле воинской части продавали хот-доги. По 200 штук в день. После начала «пищевого» эксперимента хот-доги перестали раскупать. Но когда стало очевидным, что пилотный проект не только нравится солдатам и экономит бюджетные средства, но и может в 2017 году распространиться на всю армию, чиновники начали вставлять палки в колеса, стремясь затормозить финансирование эксперимента. И несмотря на то, что Кабмин продлил проект до конца 2016 года, он был приостановлен. Питание в части снова стали поставлять все те же четыре фирмы-монополиста.
На брифинг Диана Петреня не пришла. Как пояснил подполковник Марченко, в этот момент она встречалась с Петром Порошенко, чтобы рассказать ему, почему застопорился эксперимент с питанием военных.
В результате встречи с президентом за пять минут были согласованы все спорные моменты, подписаны все документы по продлению до конца года эксперимента в двух воинских частях. Минфин взял обязательство согласовать расширение эксперимента еще на четыре воинские части. В следующем году планируется перевести на эту модель питания всю армию.
1619Читайте нас у Facebook
