Гигантский бутерброд с салом длиной более 50 метров и площадью 25 квадратных метров полтавчане «размели» всего за… Полчаса
Два года назад крымчане создали бутерброд с салом длиной 12 метров, а в прошлом году — сальтисон в форме полуострова площадью 12 квадратных метров. Идя на новый рекорд, преподаватели и студенты Полтавского факультета Киевского национального университета культуры и искусств решили не мелочиться. Созданный ими кулинарный шедевр протянулся на 50 метров 56 сантиметров, а его площадь составила 25 квадратных метров! Причем на черный «Казацкий» хлеб были выложены не просто нарезанные кусочки национального продукта, а паштеты из него с добавлением различных приправ. В минувшую субботу гигант был выставлен на девяти длинных столах возле областного Музыкально-драматического театра имениН. В. Гоголя в Полтаве и с аппетитом съеден жителями и гостями города.
Как рассказала старший преподаватель кафедры менеджмента Виктория Корецкая, под руководством которой создавался бутерброд-великан, на его приготовление понадобилось 150 буханок хлеба, 43 килограмма свежего сала, семь килограммов соли, 15 килограммов чеснока, 30 пакетиков специй, два килограмма свежего укропа, два с половиной килограмма лука, 12 килограммов кетчупа и пять килограммов горчицы. А на столах в качестве вкусовой добавки были выставлены хрен, соленые и свежие огурцы.
Сам кулинарный шедевр состоял из 3270 маленьких бутербродов: они были намазаны перекрученным на мясорубке салом, приготовленным по восьми рецептам, разработанным преподавателями кафедры менеджмента и державшимся в секрете. Но кое-что о процессе приготовления рекордного бутерброда все же удалось узнать. Сало, купленное в магазине, солилось шесть суток — сначала в тепле, а потом в холодильнике. Еще три дня студенты намазывали хлеб различными смесями. Был закуплен именно «Казацкий» хлеб, который долго не черствеет.
Полтавчане были в восторге от праздника. Буквально за полчаса от самого большого в мире казацкого хлеба с салом и чесноком не осталось ничего. Многие не только на месте им лакомились, но и с собой набирали про запас, чтобы угостить родственников, соседей, знакомых.
446Читайте нас у Facebook
