М'який та ніжний сметанник: рецепт смачного торту за півгодини
Улюблений торт сметанник можна приготувати без духовки. Існують варіанти торта на щільній основі з печива та з ніжним сметанним кремом. Як і інші десерти такого типу, торт не випікається, а залишається в холодильнику на ніч. У результаті сметанник виходить дуже м'яким та з цікавим смаком. Як повідомляє канал Шеф-кухар, процес приготування займає не більше ніж півгодини.
Торт сметанник без випічки
Для крему:
- Цукор 150 г;
- Крохмаль кукурудзяний (картопляний) — 50 г;
- Яйце — 2 шт.;
- Сметана — 400 г;
- Масло вершкове — 100 г;
- Сіль — щіпка.
Для основи:
- Печиво шоколадне — 300 г;
- Масло вершкове — 100 г;
- Молоко — 2 ч.л.
Для крему збити яйця з цукром, додати крохмаль, сметану, сіль. Нагріти, заварити сметанний крем. На останньому етапі вмішати масло і знову добре збити.
Основу приготувати, змішавши розмелене в блендері печиво та масло. Можна додати трохи молока, щоб сформувати корж.
У форму викласти спочатку корж, потім крем, потім зверху другу половину масляно-бісквітної маси. Залишити торт у холодильнику на 5−6 годин.
Нагадаємо, існують і інші рецепти десертів, які не вимагають випічки — наприклад, різнокольоровий чізкейк з фруктами або мусові троянди на основі крему «англез» .
62071Читайте нас у Facebook
