Неймовірна каша «Зозуля» з пшоном та маком: готується дуже легко
Каша «Зозуля» смачна та ситна. Її традиційно готують на Вінниччині. Однак після того, як страву було внесено до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини, вона набула широкої популярності. Щобільше, у кулінарів з’явились свої інтерпретації рецепта. Хтось додає ванільний цукор, хтось — родзинки чи горішки. Каша має незвичайний смак. Можливо, вона стане однією з ваших улюблених страв.
Каша «Зозуля» з пшоном та маком
- 130 г пшона (добре промиваємо і заливаємо окропом на 20−30 хвилин)
- 50 г маку (добре промиваємо та заливаємо окропом на 1 годину)
- 500 мл молока
- Сіль
- 1 яйце
- 1−3 столові ложки цукру
- 2 г ванільного цукру
- 50−80 г вершкового масла
- Можна додати родзинки, цукати.
Приготування
Поєднуємо молоко з підготовленим пшоном та варимо на невеликому вогні 15 хвилин. Додаємо підготовлений мак. Варимо кашу до готовності. У кінці вводимо жовток, збитий з цукром. Також додати ванільний цукор.
Перемішуємо, ще варимо кілька хвилин та додаємо шматочок вершкового масла.
Можна запекти кашу в печі чи духовці.
Й смачного вам та вашим рідним!
Візьміть до уваги також неймовірно смачний рецепт суперфіналістки «МайстерШефа» — м'ясо, запечене з квашеною капустою.
Фото з альбому Елли Іванової
300Читайте нас у Facebook
