В жару лучше пить обычную воду, а не сладкие напитки
Результаты эксперимента, проведенного сотрудниками Университета Бристоля (Англия) и Университета Бангора (Уэльс) свидетельствуют: у людей с избыточным весом, страдающих ожирением, снижена вкусовая чувствительность к содержанию сахара в прохладительных напитках. На подсознательном уровне они стремятся к более сладкой пище, чтобы пополнить запасы глюкозы в организме, тем самым получают избыток калорий. Причем, чтобы запустить этот механизм, достаточно в течение месяца ежедневно выпивать всего пару стаканов сладкого напитка. Принято считать, что вред организму приносят лишь подслащенные газировки, однако ученые выяснили: не менее опасны фруктовые напитки и натуральные соки.
В исследовании приняли участие худые и тучные добровольцы, которым предложили классифицировать напитки и пищу по степени сладости и солености, при этом оценивая получаемое от них удовольствие. Одни и те же напитки казались менее сладкими людям с избыточным весом. Дальнейшее тестирование продемонстрировало: избыточный вес неизменно «требует» сладкой еды.
Огромную роль в этом играет подсознание. В другом эксперименте добровольцы с нормальным весом в течение четырех недель ежедневно выпивали несколько порций сладких напитков. За столь короткий промежуток времени снизилась и чувствительность к содержанию сахара в питье, и радость утоления жажды. Исследователи считают эти факторы причиной набора лишних килограммов.
Известно, что избыточный вес приводит к развитию многих заболеваний, в частности диабета второго типа. Поэтому, если ребенок хочет пить и требует фруктовый сок или газировку, родителям не стоит идти у него на поводу, а нужно дать простой воды.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА
654Читайте нас в Facebook
