Утро полезно начинать со стакана воды — она поможет организму пробудиться
В жаркую погоду наш организм теряет много влаги, поэтому в знойные дни пить хочется постоянно. Бытует мнение, что человеку нужно выпивать два с половиной литра жидкости в день, причем не дожидаясь, когда начнет мучить жажда. Как понять, что организму не хватает воды? Каких продуктов следует избегать в жару и почему? На эти вопросы мы попросили ответить заведующую гастроэнтерологическим отделением Киевской городской клинической больницы № 9 врача высшей категории Галину Синишину.
— Чем жарче на улице, тем меньше должно быть на столе жирной, жареной и копченой пищи. Лучше, если в меню будут преобладать «холодные» блюда. Чередуйте окрошку на кефире, овощные супы, салаты. В жаркое время организм вместе с потом теряет полезные вещества, поэтому их следует постоянно восполнять.
— Какое количество воды нужно выпивать в день, чтобы не допустить обезвоживания?
— Все зависит от того, в каком режиме работают ваши почки, легкие, кожа и желудочно-кишечный тракт. Одному человеку достаточно полутора литров в сутки, а другому маловато и двух с половиной. Просто обратите внимание на цвет мочи: если она темная — значит, вы пьете недостаточно. В среднем общее количество жидкости в день не должно быть меньше полутора литров, но не превышать трех. Каждое утро полезно начинать со стакана воды комнатной температуры — она поможет организму пробудиться и очистит пищеварительные пути. Старайтесь пить маленькими глотками, так как выпитая залпом жидкость не насыщает клетки, а быстро покидает организм с потом и мочой.
Важно понимать, что избыток воды бывает опасен. Если пить в жару непрерывно, жажда не пройдет, а вот почки таким образом можно «посадить». Дело в том, что слишком большое количество жидкости приводит к вымыванию калия, кальция, натрия, размыванию микрофлоры кишечника, увеличению внутричерепного и артериального давления, судорогам, отекам и даже сердечным приступам. Поэтому гипертоникам и людям с почечной недостаточностью желательно ограничивать прием напитков до полутора литров в день.
— Обычно в жару хочется чего-то холодного. Многие считают, что таким образом лучше утолять жажду.
— Дело в том, что холодные напитки не остужают. Кроме того, от холода кровеносные сосуды в стенках желудка сужаются, вода всасывается медленно, и человек еще больше хочет пить. В знойную погоду самый лучший способ утолить жажду — употреблять несладкий теплый зеленый чай. В сладких газированных напитках огромное количество сахара. Например, кукурузный сироп, который входит в их состав, содержит большое количество фруктозы — она перерабатывается и трансформируется печенью в триглицериды (строительный материал для жира), а не в глюкозу, обеспечивающую работу мозга. К тому же сладкая газировка обладает мочегонным эффектом, нередко провоцирует повышение артериального давления.
Минеральную воду тоже нужно выбирать с осторожностью, читать состав. Если, например, у человека повышенная кислотность, то от выпитого стаканчика минералки может возникнуть раздражение слизистой оболочки желудка, поэтому такую воду лучше пить без газа. Свежевыжатые соки полезны, но это своего рода суперконцентрированный искусственный напиток. Гораздо полезнее съесть фрукт целиком, вместе с содержащейся в нем клетчаткой. Из молочных продуктов летом предпочтительны закваски или кефиры, так как кисломолочные бактерии в жаркую погоду лучше усваиваются. Хороши и разные компоты, морсы. А вот от пива и других алкогольных напитков следует отказаться.
7708Читайте нас в Facebook
