Снижает риск рака и преждевременной смерти: ученые сделали неожиданное открытие о кофе
Кофе — полезный для здоровья напиток. Учёные из Медицинского центра Cedars-Sinai установили, что регулярное употребление кофе может быть связано со снижением риска развития серьёзных заболеваний печени, в частности цирроза, рака и преждевременной смерти вследствие осложнений этих патологий. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).
В рамках работы ученые проанализировали данные 354 957 участников UK Biobank, у которых на начало наблюдения не было диагностировано ни цирроза, ни онкологических заболеваний печени. Состояние их здоровья отслеживали в среднем в течение 13 лет.
Результаты показали, что у людей, употреблявших не менее пяти чашек кофе в день, риск развития цирроза был ниже на 32%, вероятность рака печени — на 47%, а риск смерти от заболеваний этого органа — на 42% по сравнению с теми, кто кофе не пил.
Положительный эффект фиксировался уже при употреблении одной-двух чашек в день, а наиболее выраженным он был в группе, употреблявшей три-четыре чашки. В то же время авторы подчеркивают, что эти данные не являются основанием для рекомендации превышать пять чашек кофе в день.
Чтобы лучше понять возможные механизмы воздействия, исследователи также проанализировали результаты МРТ и биохимических анализов крови. У любителей кофе обнаружили меньшее накопление жира и железа в печени, более низкие показатели воспаления и фиброза, а также более благоприятный белковый профиль, связанный с функциональным состоянием органа.
Подобные ассоциации наблюдались как для обычного кофе, так и для кофе без кофеина, что может указывать на роль других биологически активных соединений в напитке.
В то же время исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственной связи. Учёные подчеркивают, что ключевыми факторами профилактики заболеваний печени остаются здоровый образ жизни, контроль веса, физическая активность, а также ограничение употребления алкоголя и контроль уровня сахара, холестерина и артериального давления.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, что кофе может быть опасным. Ученые объяснили, каких ошибок следует избегать.
53Читайте нас в Facebook
