Лиза Глинская поделилась рецептом своего любимого десерта «Пьяная вишня»: «Первый торт, который приготовила самостоятельно»

Победительница и судья шоу «МастерШеф», известный кондитер Лиза Глинская показала, какой торт приготовила первым в своей кулинарной карьере. Это была «Пьяная вишня» — шоколадный бисквит с вишневой начинкой и сладким покрытием.

«Меня часто спрашивают, какой мой любимый десерт. Кстати, это первый торт, который приготовила самостоятельно. Торт «Пьяная вишня», — поделилась Глинская.

Торт «Пьяная вишня» по рецепту от Лизы Глинской

Для бисквита:

• Яйца — 6 шт.;
• Желтки — 2 шт.;
• Мука — 150 г;
• Сахар — 150 г;
• Какао — 30 г;

Для вишневой начинки:

РЕКЛАМА

• Вишня без косточек — 400 г;
• Молоко сгущенное — 100 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Черный шоколад — 150 г;
• Ликер вишневый — 100 мл;

Для глазури:

• Мед — 50 г;
• Шоколад — 200 г;
• Сливки 30% - 250 мл;
• Масло растительное — 30 мл;
• Орехи грецкие — 100 г.

РЕКЛАМА

Напомним, ранее Лиза Глинская поделилась, как готовит торт «Рафаэлло». Кондитер призналась, что любит сочетания вкусов: вишня — шоколад и малина — фисташки, любит вводить в десерты сыр дорблю, а также сочетать соленое и сладкое.

30903

Читайте нас в Facebook