Вкус детства — жареные кабачки с чесноком: готовятся очень просто

Сезон кабачков в разгаре. Что из них приготовить? Кабачки можно мариновать, приготовить из них овощную икру или мусс, оладьи или рагу. А можно пожарить. Это очень просто и быстро. Блюдо вкусное, сытное и достаточно бюджетное. Наверняка оно знакомо каждому с детства.

Готовьте с удовольствием и угощайте родных и близких.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом жареных кабачков, который многим наверняка понравится. Подавайте блюдо эстетично.

— Для меня жареные кабачки — это вкус детства, — говорит Элла Иванова. — Яиц в этом рецепте я не использую. Молодые кабачки промываем и нарезаем. Соединяем 2−3 столовые ложки муки, перец и соль. Панируем кабачки и сразу жарим.

Для ароматной добавки берем 2−3 зубчика чеснока и 1 луковицу. Немного солим. Добавляем перец и зелень — укроп и петрушку, 2 столовые ложки растительного масла, перчик чили и сок лимона. Пропускаем через блендер. Выкладываем на жареные кабачки. И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт шницеля из кабачка от колоритного участника «МастерШефа».

Фото из альбома Эллы Ивановой

145

Читайте нас в Facebook