«Защищает от рака, особенно — молочной и предстательной желез»: диетолог рассказала, чем полезны семена льна
Семена льна помогают эффективно лечить болезни сердца, сосудов, кожи, волос, органов пищеварения, а также ожирение, диабет, инсульт, рак молочной железы, оздоравливают организм и нормализуют обмен веществ. Чем полезны льняные семена — рассказала диетолог Оксана Скиталинская.
«Полиненасыщенные жирные кислоты льняных семян незаменимы. Наш организм не может синтезировать их самостоятельно, а поскольку они входят в состав оболочек всех клеток тела, то от достаточного количества этих кислот в нашем рационе зависит здоровье и продолжительность жизни каждой клетки, а следовательно, всего организма.
На 62% льняное семя состоит из альфа-линоленовой кислоты (класс омега-3 жирных кислот), которая повышает интенсивность обмена веществ и нормализует его, увеличивает поглощение кислорода тканями и способствует выработке энергии. Столовая ложка льняных семян содержит около 1,8 г растительных омега-3 жирных кислот (ЖК). Лигнаны льна — это растительные фитоэстрогены (гормонообразные вещества), обладающие мощными антиоксидантными свойствами.
В льняных семенах в 75 — 800 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах (для сравнения: в 100 г льняных семян содержится 300 000 мкг лигнанов, семян сезама — 29 000 мкг, капусты — 185 — 2321 мкг, зерновых — 7 — 764 мкг, красного вина — 91 мкг). Пищевые волокна льна обладают уникальной способностью всасывать воду (в 4−6 раз больше ее собственного объема), связывать и выводить вредные вещества и являются питательной средой для полезной кишечной микрофлоры".
По словам диетолога, семена защищают от рака, особенно молочной и предстательной желез и толстой кишки, поскольку омега-3 ЖК тормозят воспалительные процессы, образование и развитие опухолей.
«Кроме того, влияет на опухоли, чувствительные к гормонам. Аналогичное действие оказывает тамоксифен — препарат, который применяют для химиотерапии рака молочной железы. Омега-3 ЖК нормализуют давление, предотвращают отвердение артерий и почти на 75% предотвращают отложение холестерина и налипание белых клеток крови на внутренних стенках артерий. Они поддерживают естественный ритм сердца и полезны в лечении аритмий (нарушения сердечного ритма) и сердечной недостаточности.
Ежедневное употребление льняных семян нормализует обмен холестерина. Так называемый плохой холестерин (липопротеины низкой плотности) повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета и метаболического синдрома. Клетчатка льна, соединяясь в кишечнике с холестерином, способствует его выведению из организма.
Ученые считают, что этот эффект — результат синергического (взаимоусилительного) действия омега-3 ЖК, пищевых волокон и лигнанов. Ежедневное потребление лигнанов льняных семян может улучшить уровень сахара в крови у взрослых пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Клетчатка препятствует быстрому всасыванию глюкозы в тонком кишечнике, защищая организм от резких перепадов уровня сахара в крови: сахар поступает медленно и равномерно из пищи в кровь".
Семена в небольшом количестве можно употреблять почти всем, только беременным и кормящим грудью, желательно ограничить его употребление до 1 чайной ложки в день. Всем остальным — 2 — 5 чайных ложек. Но, учитывая высокую поглотительную способность семян льна, нужно пить много воды, чтобы предотвратить запоры.
Ранее «ФАКТЫ» писали о том, что диетолог Наталья Самойленко составила топ-список украинских продуктов, которые по своим свойствам не уступают «заморской экзотике». И среди них, конечно же, лен.
Читайте нас в Facebook
