Их можно есть как с хлебом, так и использовать для бутербродов и различных салатов, и даже для борща, пишеткулинар Ната Лапка. Стоимость этого блюда невысока, ведь готовятся шпроты из мелкой и доступной рыбы.
ВІДЕО ДНЯ
Ингредиенты:
Салака чистая — 1 кг (в замороженном состоянии 1,2−1,3 кг)
Луковая шелуха — 2 горсти
Крепкий черный охлажденный чай — 1 стакан
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Лавровый лист — 3−4 шт.
Перец душистый
Масло растительное — 100 мл
Приготовление:
Рыбу почистить от голов и внутренностей. Хорошо перемыть. В емкость положить вымытую шелуху. Сверху плотно выложить рыбку спинками вверх. Залить маринадом. Накрыть фольгой и в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов. Когда появятся пузырьки, убавить до 160 градусов, еще тушить 1−1,5 часа. После этого оставить в выключенной духовке на ночь упариваться.
