Вы будете удивлены, настолько это бюджетно: простой рецепт постного майонеза

Готовить этот домашний майонез и быстро, и в результате будет полезнее магазинного. Использовать можно в холодные постные или обычные блюда, поясняет кулинар Ирина Гунчак.

Ингредиенты:

• 100 мл жидкости от зеленого горошка
• 180 мл растительного масла
• 1ч.л. неполная горчицы
• 1/3ч.л. соли
• 1ч.л. сахара
• маленькая щепотка лимонной кислоты
• Можно добавить специи, если любите

Приготовление:

Смешать масло и жидкость, взбить погружным блендером. Добавить горчицу, сахар, соль, снова взбить. Когда майонез уже готов, добавить лимонную кислоту, корректируя вкус. После ночи в холодильнике майонез станет гуще. По вкусу — натуральный провансаль с детства.

Напомним рецепт ленивой селедки на шубе, которую невозможно приготовить без майонеза.

679

Читайте нас в Facebook