Больше никаких оливье на Старый Новый год: рецепт салата из языка на праздничный стол от Лилии Цвит (видео)

Приближается так называемый «старый» Новый год и многие украинские хозяйки стремятся приготовить в этот день что-то новенькое. Именно для них львовский фудблогер Лилия Цвит приготовила обновленную вариацию знакомого салата «Оливье» — но с отварным языком.

По мнению Лилии, сейчас пора отказываться от советских атрибутов, меняя их на сугубо украинские.

Для приготовления салата с языком вам понадобятся (в расчете на одну тарелку):

• язык свиной — 250 г;
• лук — 2 головки (лучше брать красный);
• соль — 1/3 чайной ложки;
• уксус — 1 столовая ложка;
• перец молотый;
• зеленый горошек — ½ банки;
• грибы маринованные — 200 г;
• хлеб ржаной (для приготовления сухариков к салату) — 2 ломтика.

Майонез лучше приготовить собственноручно, используя сырое яйцо, 0,5 ч. л соли, 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку горчицы, перец и 200 мл масла.

Напомним, ранее «ФАКТЫ» посоветовали, какими блюдами лучше всего встречать приход Года Черного Водяного кролика .

1668

Читайте нас в Facebook