Ароматный рождественский кекс с цукатами: сказочный вкус запомнится вам надолго

Рождество — долгожданный праздник. И уже сегодня важно продумать праздничные угощения.

Рецептом ароматного рождественского кекса с цукатами поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее давала рецепт рождественского творожного штоллена.

- Этот кекс с цукатами, медом, орехами, специями очень вкусный, — говорит Элла Иванова.

Рождественский кекс с цукатами

• 300 г муки
• 1 чайная ложка специй
• 3 яйца
• 170 г меда
• 1 чайная ложка соды
• Соль
• 120−150 г сахара
• 150 г крепко заваренного чая с бергамотом
• 50 г орехов
• 200 г апельсиновых цукатов

Взбить желтки с сахаром, добавить специи, соль, ванильный сахар, мед, соду, растительное масло и перемешать. Затем добавляем апельсиновые цукаты или курагу, чернослив либо изюм, а также орехи. Также для вкуса можно добавить шоколад. Дополняем мукой и крепко заваренным чаем с бергамотом. Добавляем взбитый белок и перемешиваем.

Переливаем тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекаем при 170 градусах примерно час.

Глазурь готовим из сахарной пудры и апельсинового сока, смешав их. На 100 г пудры берем 1−2 столовые ложки сока.

Декорируем остывший кекс глазурью.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт гуся к рождественскому столу.

Фото из альбома Эллы Ивановой

6177

Читайте нас в Facebook