Если вы устали есть обычные блины: рецепт простого, быстрого и вкусного рулета (видео)
Блинчики являются очень популярным блюдом среди украинцев, особенно в период Масленицы. Telegram-канал «Кулінарна книга» поделился рецептом приготовления вкусного рулета из блинов.
«Если вы устали есть обычные блины, сохраняйте простой легкий и вкусный рулет, который выйдет у каждого», — говорится в сообщении Telegram-канала.
Ингредиенты:
Для блинов (на 6 шт.):
1 яйцо.
10 г сахара.
щепотка соли.
35 г муки.
35 г кукурузного крахмала.
20 мл растительного масла.
краситель или свекольный сок — по желанию.Для крема:
400 г крем-сыра.
40 мл сливок 33%.
40 г сахарной пудры.
1 ч.л. лимонного сока.Приготовление:
1. Объединяем яйцо, сахар, соль, муку и крахмал. Добавляем кокосовый напиток, растительное масло, краситель и перемешиваем до однородности.
2. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон. Главное, не передержать, чтобы они не утратили свой цвет.
3. Для крема взбиваем миксером до загущения крем-сыр, пудру, сливки и сок лимона.
4. Блинчикам даем остыть и собираем 1 большой или 2 небольших рулета.
5. Кладем блины один на один, смазываем кремом, подворачиваем края и плотно заворачиваем в рулет.
6. Вращаем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
7. Украшаем кремом, кокосовой стружкой, свежими ягодами/фруктами, мятой и подаем.
Как писали «ФАКТЫ», недавно известный кулинар Татьяна Литвинова похвасталась обновками и рассказала, как правильно готовить омлет на пару.
293Читайте нас в Facebook
