Изысканный цитрусово-виноградный десерт с грецкими орехами: подавать охлажденным

В летний зной хочется легких фруктово-ягодных десертов. Используйте сезонные ягоды в сочетании с цитрусовыми. Это прекрасная идея. Напомним также рецепт освежающего сливочного лимонада.

Вариантов комбинирования может быть много. Важно найти свой вкус. Цитрусовые обладают кислинкой, в виноград — ягода сладкая, поэтому такое сочетание идеально.

Рецептом изысканного десерта поделилась кулинар Ардия Диаманти.

- Орехи в этом десерте должны быть именно грецкие, — говорит Ардия Диаманти. — Предварительно подсушите их немного в духовке. Подавайте десерт в прозрачной креманке или в фарфоровой пиале.

Цитрусово-виноградный десерт (на 2 порции)

• Мандарин или апельсин — 2 шт.
• Сахар — 3 столовые ложки
• Небольшая гроздь синего винограда
• Грецкие орехи — 3 шт.

Дольки апельсина или мандарина соединить с сахаром и проварить, добавив пару ложек воды, до консистенции конфитюра. Когда остынет, добавить подсушенные орехи, виноград и дольки второго апельсина или мандарина.

При желании помимо винограда добавьте ягоды голубики.

Можно подавать с листочками свежей мяты или шариком ванильного или сливочного мороженого.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт тоста с жареной черешней.

Фото из альбома Ольги Сметанской

127

Читайте нас в Facebook