Готовим салат из моркови и перца на зиму: он точно покорит ваши сердца

Вкусный салат, очень простой. Овощи сейчас недорогие, так что для разнообразия можно приготовить. Вес овощей указан в очищенном виде, делится фудблогер Марина Гармаш.

Требуется:

1 кг моркови

1 кг болгарского перца

1 кг лука

РЕКЛАМА

3 кг помидоров

Маринад:

300 г сахара

3 ст. л. соли

300 мл растительного масла

РЕКЛАМА

200 мл уксуса 9%

Пропорции: 250 г моркови, 250 г болгарского перца, 250 г лука, 750 г помидоров

Маринад: 75 г сахара, 25 г соли, 75 мл растительного масла, 50 мл яблочного уксуса.

Приготовление

Нарезаем овощи. Для маринада все соедините, доведите до кипения. Проварите до растворения сахара и соли. Залейте овощи маринадом, перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите, иногда помешивая, 40−50 минут. Готовила почти час на медленном огне. Разложите по баночкам, закатайте, хорошо укутайте.

РЕКЛАМА

Ранее кулинар Элла Иванова рассказывала «ФАКТАМ», как приготовить маринованные фаршированные помидоры.

Читайте также: Кабачковая икра с чесноком: попробуйте и поделитесь с подругами

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News