Волшебно вкусные вергуны: очень бюджетное лакомство

Осень — время вкусной выпечки. За окном холод, дождь и слякоть, а в доме тепло и пахнет вкусностями. И это тоже делает осеннюю пору сказочной и волшебной.

Одно из любимых лакомств у многих — вергуны. Они имеют давнюю историю. А приготовить их на самом деле несложно. К тому же, это очень бюджетное лакомство.

Рецептом вергунов поделилась кулинар Элла Иванова.

- Чем тоньше раскатано тесто, тем вергуны более хрустящие, — говорит Элла Иванова. — Подавайте к чаю — это очень вкусно.

Вергуны

РЕКЛАМА

• 150 г теплого кефира
• 1 яйцо
• 80 г сахара
• Соль
• 5 г ванильного сахара
• 6 г разрыхлителя
• 350 г муки

Смешиваем теплый кефир с солью, сахаром, яйцом, ванильным сахаром. Соединяем с мукой и разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пленку и оставляем на тридцать минут при комнатной температуре.

Раскатываем. Нарезаем на ромбики. Посредине каждого делаем надрез и выворачиваем один край, формируя вергуны.

Разогреваем на сковороде растительное масло для жарки. Жарим до готовности. Готовые вергуны посыпаем сахарной пудрой. И приятного аппетита!

Напомним рецепт трубочек с кремом без выпечки.

Фото из альбома Эллы Ивановой

129

Читайте нас в Facebook