Капустняк с подпалками удивит каждого: готовим питательный обед из простых продуктов (видео)

Капусняк является известным блюдом украинской кухни, которое считает своим также в некоторых соседних странах,
Традиционной составляющей капустника является кислая или же квашеная капуста.
Как готовят капустник в деревне, на настоящей печи, показали на канале Ukrainian Food.
Приготовление
Для начала сварим бульон — свиные ребра отправляем в воду и варим 1 час. Тем временем готовим подпалки — лепешки на дрожжах с начинкой из поджаренного лука. Для этого в просеянную муку добавляем соль, воду и кефир, вводим дрожжи и замешиваем мягкое тесто, к которому добавляем обжаренный на небольшом количестве масла до золотистого цвета лук.
Готовим зажарку. К обжаренному луку с морковью добавляем капусту, немного воды и тушим все 10−15 минут.
Добавляем в бульон картофель, промытое пшено, зажарку и варим до готовности!
Подпалки выпекаем на горячей сковороде с обеих сторон, смазываем чесноком, перетертым с солью.
Такой капустник приведет в восторг как сразу, так и на следующий день!
Вкуснейший сельский обед готов!
А приготовить квашеную капусту можно по «креативному» рецепту Евгения Клопотенко.
Фото — видео скрин
3314Читайте нас в Facebook